重庆美食火锅老店,重庆美食火锅老店地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食火锅老店的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆美食火锅老店的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆四大火锅？
2. 重庆十大火锅排名哪家好吃？
3. 重庆十大火锅排名有哪些？
4. 重庆哪家火锅最正宗？

重庆四大火锅？

一：红九格老火锅

红九格老火锅是重庆最知名的火锅，每一个去重庆吃火锅的人，红九格老火锅是必去的店。红九格老火锅属于地道的重庆老火锅的味道，坚持手工炒料，红九格老火锅不卖鸳鸯锅，微辣是最后的选择。因为独特的味道和手艺，曾多次获奖，2020年，获得中国火锅影响力品牌前top100。

二：渝味晓宇火锅

渝味晓宇火锅是一家因舌尖上的中国而爱起来的火锅。晓宇火锅源于一家麻辣烫，是以老板娘名字的谐音而命名，是正宗的重庆老字号，口味以辣为主。而今，已经发展成全国连锁的火锅品牌，即使不到重庆，也能吃到渝味晓宇火锅。

重庆十大火锅排名哪家好吃？

这个没有特别统一的答案，因为百人有百味，有人喜欢吃清汤火锅，有人喜欢吃红汤，红汤又分特辣、中辣和微辣，还有根据一桌人的口味，既照顾吃清汤又照顾吃红汤的，还可以吃鸳鸯锅，中间为清汤，周围为红汤。我个人认为重庆十大火锅中，南山上的枇杷园老火锅更好吃一些！

重庆十大火锅排名有哪些？

不要相信所谓的排名，行业排名都是有价码的，你想排第几名，就花相应的钱就是了。

我推荐一家重庆文化艺术圈的人和注重健康的人士喜欢去吃的小众火锅~《鲁祖古法火锅》，这家火锅店开了4年了，老板也不怎么做营销，知道的人很少，重点是味道确实不错，辣而不燥，香而不腻，麻辣鲜香循序渐进，底料注重健康和环保，人工炒料，不加增鲜剂增色剂增香剂，吃后身上闻不到丁点火锅味，恐怕重庆不多见。

重庆哪家火锅最正宗？

在重庆本地好吃的火锅太多了，由于每个的口味不经相同，所以评判标准也是不一样的，我今天就给大家普及几家我经常种草的几家店吧，外地来重庆旅行的朋友一定要认准了噢。

凡是打着“第一”的店建议不要去，毕竟重庆的火锅馆子，目前还没有哪家敢说自己是第一好吃的。

凡是打着“全国连锁”、“著名品牌”等旗号的店，我也不建议去，毕竟好吃火锅店里的底料基本都是手工炒制的，但是全国连锁那些基本都是工业化炒制出来的，味道会差很多的。

凡是环境很“高大上”的店，我也建议不去，毕竟在重庆也一条不成文的铁律：酒香不怕巷子深，好吃的东西大多环境不是很好，在重庆我们称这种馆子叫做“苍蝇馆子”。

那么接下来我就给大家推荐几家本人经常去种草的几家店吧！

首先用这家店镇楼，大家没什么疑问吧。沙区小龙坎电台巷的大龙火锅以辣著称，在重庆本地有一***脑残粉，苍蝇馆子，在这里排队是常态。

位于江北五里店的一个烂尾楼里，要来吃一定要早点，不然排队排到你怀疑人家，最大的缺点就是地理位置太偏僻，找地儿比较费劲。

本来对这家火锅没什么好感的，毕竟之前一直在轻轨上打广告“什么糊辣壳火锅”，天天都能看到，感觉打广告太多了，最后一个朋友生日去试了一下，其实味道还是多可以的，服务不错，最关键的就是在她们家吃不完的菜可以退（这在重庆其他店都没怎么见过），现在经常去，一个朋友是他们家的铁粉。

重庆火锅味道以麻辣鲜香为特色，门派较多，正宗与否没法过多评判。一般“老火锅”都能打到8分左右，按流传历史算的话“白乐天”可能算，但其消费太高，在大众心目中有点“曲高和寡”。正如“一千个人心中有一千个哈姆雷特”一样，“最正宗的重庆火锅，每个重庆人心里都有自己的答案”

哪家最正宗，还不好说，应该是各有千秋，名家都有各自的长处，但大多数在保持传统的基础上，又有各自的创新和改良。

比如菜品的花色和摆盘的方式，是改良最多的，不断有店推出新的菜品，到了后面，就不知道还有什么菜不可下锅了。

汤料的变革是最保密的，火锅汤料的制作，绝对的禁区，相互之间，是保密到底的。作为消费者的我，凭感觉，牛油的量在减少，麻辣味分出几档，任消费者选择，油碟的内容各家有些不同，但大的方向，还是坚守传统。

当然，高端火锅杀出传统，独树一帜。比如“小天鹅”火锅的高档店，就是其中代表。首先改变的是每人一个小锅，而且锅锅的汤料可以不同，还有就是风格完全不照传统套路来的各种各样油碟佐料，多到你拿起油碟，不知道配哪几种为好的程度。

总之，高档餐厅也好，路边小店也罢。保持传统，约有创新，是火锅界认同的大方向，所以，高档餐厅和路边小店都各自圈定了自己的食客，也都热闹相当，各取胜点，共同前进。

到此，以上就是小编对于重庆美食火锅老店的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食火锅老店的4点解答对大家有用。