重庆美食兔肉火锅,重庆美食兔肉火锅地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食兔肉火锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食兔肉火锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东兔肉火锅做法？
2. 广东清汤兔肉火锅做法？

广东兔肉火锅做法？

主料：野兔1只，胡萝卜3根，莴苣2根，千张3张，大***1棵

辅料：油适量，小茴香适量，老抽适量，豆瓣酱适量，豆豉酱适量，花椒适量，香叶适量，桂皮适量，八角适量，辣椒适量，蒜适量，葱适量，姜适量

兔肉火锅做法步骤：

1、已做基本处理的野兔，将兔肉放入冷水中，加入适量的大葱，姜片

2、提前准备好葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料

3、再准备些豆瓣酱和豆豉酱

4、将锅烧开，去除掉兔肉中的血沫煮出

5、放在热水中冲洗，将血沫洗干净

6、在锅中放入适量的油，加入准备好的葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料，煸炒出香味

7、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒

1、大火烧开， 多煮几分钟， 中间可以捞去血沫，加入姜片和大蒜片， 放入兔肉，再加入适量的料酒， 然后拿出来， 洗干净备用。

2、在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒。

3、再加入葱段和姜片煸炒出香味。

4、加入适量的水和老抽。

5、桂皮，八角， 花椒， 辣椒，香叶，胡椒， 豆蔻等， 你还可以加入其它香料，放入其中一起煮。

主料： 兔腿500g ，羊肉片400g ，栀子30g， 牛奶100g， 茼蒿200g ，菠菜200g ，油麦150g ，粉丝150g ，香菇200g ，泡发木耳100g， 藕100g。

 辅料： 辣椒油1勺 ，芝麻酱3勺 ，甜面酱1勺， 花椒油适量 ，韭菜花半勺， 腐乳1块。

金汤兔肉火锅的做法步骤：

1.羊肉片。

2.火锅配菜。

广东清汤兔肉火锅做法？

主料： 兔腿500g ，羊肉片400g ，栀子30g， 牛奶100g， 茼蒿200g ，菠菜200g ，油麦150g ，粉丝150g ，香菇200g ，泡发木耳100g， 藕100g。

 辅料： 辣椒油1勺 ，芝麻酱3勺 ，甜面酱1勺， 花椒油适量 ，韭菜花半勺， 腐乳1块。

金汤兔肉火锅的做法步骤：

1.羊肉片。

2.火锅配菜。

3.栀子。

4.兔腿洗净。

5.剔去骨头。

6.兔肉切片。

新鲜的兔肉剁成均匀大小的块，鱼酸菜洗一下切碎，老姜拍碎剁成姜末，魔芋切成薄片，火锅底料稍微切一下（火锅兔的炒底料的方法和之前炒火锅底料的方法差不多，大家做家常也没必要去学，所以可直接用火锅底料）。

步骤 2

兔肉里加适量料酒、一点胡椒粉、适量盐拌匀，腌制一下去腥，再加少许淀粉用手抓匀让兔肉码上芡粉。

步骤 3

锅里多倒一点油，油温6成热下入兔肉，炸2分钟左右捞出控油。

1、大火烧开， 多煮几分钟， 中间可以捞去血沫，加入姜片和大蒜片， 放入兔肉，再加入适量的料酒， 然后拿出来， 洗干净备用。

2、在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒。

3、再加入葱段和姜片煸炒出香味。

4、加入适量的水和老抽。

5、桂皮，八角， 花椒， 辣椒，香叶，胡椒， 豆蔻等， 你还可以加入其它香料，放入其中一起煮。

到此，以上就是小编对于重庆美食兔肉火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食兔肉火锅的2点解答对大家有用。