重庆高档的美食,重庆高档的美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆高档的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆高档的美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆五大怪特产？
2. 重庆美食前十强，重庆美食前十强有哪些好？

重庆五大怪特产？

众所周知，重庆有众多美食，美食也是分为很多的，有川菜、江湖菜、各色小吃等等。提到重庆，大家首先想到火锅，串串；其实还有五大怪特产：麻辣烫；酸辣粉；毛血旺；烧鸡公；重庆小面。

另外五大怪小吃特产：磁器口麻花；怪味胡豆；江津米花糖；合川桃片；牛肉干

1.麻辣烫，麻辣烫是一个支起小摊子，凭借味道美味，独特的配料，成为受欢迎的美食。

2、酸辣粉，酸辣粉在各个地方都有，去到重庆旅游的朋友们，一定不能错过这个美食。

3、毛血旺，毛血旺是重庆一大特色，具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。

4、重庆烧鸡公，重庆烧鸡公是重庆特别有名的一道菜。它是把大公鸡炖熟，加入干辣椒、花椒、丁香、肉桂、香油、豆瓣酱等调味制作而成，还可以加入火锅底料，味道以麻辣为主。

5.重庆小面，重庆小面口感独特，面条筋道爽滑，佐料是其灵魂所在，一碗面条的功夫全在调料上。麻辣鲜香相互调和而不***。

重庆美食前十强，重庆美食前十强有哪些好？

重庆饮食以川菜为主。川菜味道多样，乃全国四大菜系之一。川菜有40多种烹制方法，使得川菜的味型十分多样，菜式种类繁多。

川菜味道大体可为三类：第一种为麻辣味，菜肴集辣、鲜、香、麻于一体，多种调味协调配置，怪味鸡丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、盐煎肉等都为其类代表；第二种为辛香味，顾名思义，辛香讲求既辣还香。蒜泥、姜汁、芥末等多种调味品制造出辣味，所选主料则推崇鲜香，二者相辅相成。五香熏鱼、酱爆羊肉、樟茶鸭子、烟熏排骨等多为其代表；最后一种是咸鲜酸甜味，此味道的菜肴多讲究味道多样化，豉汁、茄汁、糖醋等等使得菜肴味道丰富，酸甜咸鲜具备，鸡豆花、锅巴肉片、白油肚条、盐水鸭脯等多为代表。

俗话说：“到重庆不吃火锅，等于没来重庆”。重庆的火锅可谓全国闻名，又麻又辣，香味迷人，让人百吃不厌。

尝罢了重庆的川菜与火锅，便要感受一下山城街头的小吃。炒米糖开水、凉糍粑、九园包子、熨斗糕、鸡丝凉面，个个风味不同，味道独特，可算得体验雾都的另一番情趣

重庆美食前十强有哪些？作为一个重庆人还是比较自豪的，因为重庆吃的东西真的特别多。下面来谈谈在我心中重庆排前十的美食。

第一：

重庆火锅。在重庆，大街小巷都可见火锅店，足以看出它的火爆程度，火锅样式也多种多样，我最喜欢的就是红油汤底的。它也已经传到国外，还吸引了不少国外朋友。

第二：

万州烤鱼，这个也相当出名。在国内很多地方都有万州烤鱼的招牌，但是我觉得只有在万州本地吃的才正宗。

第三：

毛血旺，感觉就是麻辣烫的升级版，主要是红汤，然后里面就是大杂烩，可以放各种蔬菜，当然少不了血旺了。

第四：

黔江鸡杂，这个可能很少人吃过。因为我就说这个县城的人。但是重庆还是有很多店的。主要的鸡的内脏和杂碎，然后加上辣椒和花架这些配料，和土豆，酸萝卜，豆皮和腐竹之类的配菜炒成的大杂干锅。

第五：

到此，以上就是小编对于重庆高档的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆高档的美食的2点解答对大家有用。