重庆美食毛毛姐,重庆美食毛毛姐是谁

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食毛毛姐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食毛毛姐的解答，让我们一起看看吧。

1. 毛毛姐直播间叫什么？
2. 毛毛姐木婉清产品怎么样？
3. 酸汤猪脚做法？

毛毛姐直播间叫什么？

毛毛姐的直播间叫“多余和毛毛姐”，她的直播风格非常幽默风趣，吸引了众多网友的关注。在她的直播间里，你不仅可以看到她的搞笑表演，还能和她互动聊天，分享生活点滴。毛毛姐的直播间充满了欢乐和温馨，是网友们放松心情、享受快乐的好去处。

毛毛姐木婉清产品怎么样？

       还可以

      毛毛总1988年出生，创业六年，早就资产过亿，年纳税两亿，全市第一，并建有自己品牌的工厂，***划地60亩。毛毛总本身是学食品和营养的，即是营养师，也是中国首届注册体重管理师。因喜欢金庸笔下最美的女子木婉清，而主料刚好是木耳，故而品牌取名木婉清。

酸汤猪脚做法？

酸汤猪脚做法：

1.煮猪脚：把鲜猪脚（最好前腿，瘦肉多）喷灯烧黄洗净切成大块，放足够的冷水把猪脚熬煮至熟（不能太乱），煮的过程可以放少量的盐（不要太多）和老姜。

2.猪脚调色：用油炸黄就可以放好备用了

3.芝麻辣椒酥：将干红辣椒剪切成1.5～2.5cm长的段，形成干辣椒圈；取50份用清水浸泡1～3小时，其间换水淘洗2～3次，然后晾干，形成浸胀辣椒圈，备用；将100～120份芝麻仁、8～12份糯米粉、6～10份玉米淀粉和3～5份食盐混合均匀得混合料，备用；

将浸胀辣椒圈及混合料投入滚筒式容器内，滚动5～8分钟，使混合料填充进辣椒圈里并固定，然后筛去散落在外面的芝麻粒，得到芝麻辣椒筒；将芝麻辣椒筒用食用植物油炸至酥脆，得到芝麻辣椒酥。

4.糊辣子制作：丘北辣子和本地辣子用炭火烤糊磨碎即可（只可现做现用保证香和辣）

5.火锅汤：用煮猪脚的汤做底汤，蒜苗等。此外还可以加适量煮熟的红豆及红豆汤，使汤更有一股豆香味。

大家好，我是姐小贤，今天我跟大家分享一下酸汤猪脚的做法。

食材的准备:猪脚200克，酸笋100克，姜15克，大料5克，草果一个，剁椒15克，蒜米20克，盐3克，糖6克，香醋30毫升。料酒50毫升

猪脚切块，放入冷水中，加入料酒，大火烧开，即可捞出，焯水去除猪脚的血腥味，切记不可冷水清洗，冷水洗后的猪脚柴硬

焯好后的猪脚放入高压锅中，加入草果，大料，适量的水，大火烧开，中火炖煮10分钟。猪脚捞出备用。

铁 锅烧热，加入适量花生油，烧热后加入姜片、蒜米剁椒翻炒爆香，加入猪脚，继续翻炒1分钟，加入酸笋，香醋，糖，盐，倒入炖猪脚的老汤，慢火🔥炖20分钟，装盘上桌，一盘酸爽绵软的猪脚就做好了。

注意事项，猪脚最好是前脚掌，这样做出来口感绵软有嚼劲。

用料

贵州酸汤(超市买)一大碗、猪脚一只(大的)、番茄3个、姜片、蒜片、大葱1根、木姜子油少量、黄豆芽250克、料酒2勺、盐适量、干辣椒若干

酸汤猪脚的做法

1. 贵州酸汤的成品一般在超市商场可买到。
   番茄切件，大葱切段，黄豆芽洗净备用。
2. 大只猪脚或猪手斩件切块。锅烧滚水放猪脚入内，去血水泡沫，放些姜葱、料酒飞水，捞出备用。
3. 用高压锅放猪脚煮15分钟(放少许盐)，或入锅焖45分钟至1个小时，取出。
4. 另炒锅放少许油，爆姜片、蒜片、干辣椒，下葱段、料酒，炒番茄至软，放酸汤、清水一大碗，
5. 大火烧开后，放猪脚，盖上焖十来分钟。
6. 放黄豆芽煮熟，或把猪脚吃了一半再放入去煮。
7. 放盐、或其它调味，淋上木姜子油(贵州特色风味)即可。
8. 开吃。我喜歡酸汤猪脚的汤汁淋在米饭上来吃。😀

小贴士

成品酸汤会有咸味，所以调味时少加盐或试过慢慢加。

到此，以上就是小编对于重庆美食毛毛姐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食毛毛姐的3点解答对大家有用。