渝之味重庆美食,重庆渝之渝味商贸有限公司

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于渝之味重庆美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍渝之味重庆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜渝粥什么意思？
2. 重庆江湖菜取名“渝菜”，你会支持吗？
3. 在重庆吃的川菜能不能叫“渝菜”？

菜渝粥什么意思？

"菜渝粥"可能是对"重庆菜"和"粥"两种食品的混合称呼，但实际上这并非一个标准的词汇或菜肴名称。"重庆菜"，也被称为"渝菜"，是中国饮食文化的重要组成部分，源自巴渝地域，历史悠久，影响广泛。渝菜以重庆地区菜品为主，以味型鲜明、主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点。

而粥则是一种常见的中国传统食品，通常由米或其他谷物煮熟后制成，可以根据个人口味添加各种配料。因此，如果你看到"菜渝粥"这样的词组，可能需要根据具体的上下文来理解其含义。

重庆江湖菜取名“渝菜”，你会支持吗？

本人是川渝交界处的，我感觉四川重庆就是亲兄弟，总有些人挑拨是非，我重来没听说过什么渝菜，官方也没说过吧！有的人就是想利用这个话题，让川渝兄弟们进来互相攻击，最后小编渔翁得利

不知道重庆人对渝菜是如何看的。但我知道绝大多数成都人是绝不认蓉菜的。

根本就没有渝菜和蓉菜，都是川菜。川菜在各地形成了不同特点是有可能的，以前就有上河帮，下河帮，小河帮之分。

就像太极拳，有陈氏杨氏吴式等等，但他们都是太极拳。

你可以说渝派川菜，也可以说蓉派川菜。但就是不能说渝菜，蓉菜。这等于把根本忘掉了。

我是老重庆人，但是我反对什么渝菜！目前，有一些***冒重庆人的好事者，或者是刚当上重庆人的下江人，他们在重庆有些自媒体，地方小媒体和一些行业协会的活动、策划、吹嘘之下，生造一个渝菜的叫法，这其实是典型的文化不自信！地域不自信！这些所谓的渝菜的分类，已引起社会极大的反弹，于是这些好事者为了他们的正当性，更为了制造话题引起双方的对骂，又创造一个蓉菜来迷惑大众！其实这些既不是重庆人所为，也不是成都人所为，这些恰恰是一些水军和好事者在网上故意挑起话题！大家一定要警惕，不要被他们带风向

在重庆吃的川菜能不能叫“渝菜”？

感谢邀请:

应该还是不能，虽然有点儿区别，但是很多菜还是跟川菜一样做法，至少是基于川菜发展出来的，比如鱼香肉丝，回锅肉啊经典川菜，怎么改，也还是叫做川菜啊

但是重庆有自己的特色啊，重庆江湖菜，太安鱼，来凤鱼，水煮鱼，水煮鱼片，毛血旺，歌乐山辣子鸡，邮亭鲫鱼这些都是重庆本地发明的，四川其他地方也很多效仿，口味比普通川菜偏重，这应该就算渝菜了吧

不过川菜也好，渝菜也罢，都是互相有联系的希望都能越发展越好！

真是笑话，生为重庆人不能吃与生俱来称之谓渝菜系列？试问？在四川省这个称谓还没出现之前？难道巴渝大地吃的是“川菜”？就算元朝把巴，蜀合并成立四川省，随之融入四川的巴渝大地干家万户的饮食文化也传承至今！人们吃的是巴渝菜系，讲的是巴渝方言传统，不会因为融入四川而改变自己文化传承？不竞如此，

重庆官方叫渝派川菜

大家都知道川菜分为三大分支，分别是上河帮、小河帮、下河帮。其中上河帮是以乐山、眉山、成都为代表；小河帮是以自贡、内江为代表；下河帮以重庆、万州、达州为代表。

重庆在直辖之后，由于身份上的变化，需要在文化上树立独特性，虽然和四川千年来一直属于同一个大的地方文化体系，但是四川之名被现在的四川省继承，于是就有了“渝菜”、“重庆话”的说法，并着手完成了“渝菜”标准申报，成为继鲁菜之后第二个完成标准申报的“菜系”。但是川菜作为四大菜系之一早已深入人心，在实际推广过程中发现脱离川菜单独讲渝菜接受度不高，于是官方改口为渝派川菜（听起来比下河帮川菜好像上档次点），重庆方言则改称西南官话重庆方言（重庆话本属于西南语系中的四川话-成渝片）。
但是从远的看，重庆这次直辖不会再像历史上短暂分开之后又重新和四川同属一个一级行政区域，所以建立有别于四川的独立文化体系，增强市民归属感也属正常行为，毕竟作为一个直辖市却要在四川的文化影子里这和行政地位也确实不相匹配。

到此，以上就是小编对于渝之味重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于渝之味重庆美食的3点解答对大家有用。