大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆美食圈热门的问题,于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食圈热门的解答,让我们一起看看吧。
重庆菜即渝菜,属四大菜系川菜系,具有麻辣酸香的特点,以麻辣为重。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品,不同配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型,无不厚实醇浓,各式菜点无不脍炙人口,排名不分先后,只是个人的经验。
1.麻辣烫
重庆特色美食排行榜前10名
麻辣烫是一个支起小摊子,凭借味道nice便能过关的美食,在重庆,不管是白天的餐馆还是晚上的夜市小摊,味道各有千秋,都是值得一试的。、
2.酸辣粉
重庆特色美食排行榜前10名
酸辣粉在各个地方都有,去到重庆寻找美食,一定不能错过这个,去到一些美食街或者老字号店铺都可吃到,就是人会比较多,去晚了需要排很长时间的队。
3.重庆小面
重庆特色美食排行榜前10名
重庆小面是当地人的灵魂,几乎每天都得来一碗,汤底鲜香,加上一些配置的辅料,面是真的很好吃昂。往人多的店铺走,你就会吃到了。
重庆串串:跟火锅吃法差不多,唯一的区别就是所有菜品都是用竹签串起来的,吃多少拿多少(完全自己选择,跟自助餐一个道理),吃完结账,老板直接数签签算账,而且物美价廉。
重庆酸菜鱼(火锅鱼):一条鱼除了鱼头部位,经过良好的刀工切成片,但是上菜的时候鱼的身体一点也没散开,等熟透开始捞的时候,一夹就是一片,工工整整的,是不是特神奇。
重庆毛血旺:这个真的是特辣,越辣越入味、越好吃,菜里面包含了:耗儿鱼、瘦肉、豆芽、豆腐等等,包含的菜品过于繁多,就不一一列举了。
重庆鸡杂干锅:分为微辣、中辣、特辣,锅型号也分为大、中、小三个选择,跟火锅吃法类似,唯一不同就是刚上锅的荤菜都是煮熟的,素菜还需要慢慢煮。一般端上锅后待几分钟汤开始沸腾就可以先吃荤菜了。
重庆小面:重庆人的最爱,没有之一,有清汤跟红汤之分,类别就比较多了,有豌豆面、杂酱面、酸菜面等等,早餐吃一碗小面再加两个鸡蛋,幸福感可以爆棚一整天。
1歌乐山辣子鸡,大约12年前,重庆歌乐山三百梯一家路边小店,推出了以麻辣为主的辣子鸡。此菜用料特别讲究,主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹,以保持鲜嫩肥美,辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用,这样烹出的菜品,香气四溢,诱人食欲,麻辣酥香,鲜嫩化渣。
别看说起来很容易,但是做起来很考验厨师的功力,尤其是对火候的把握,上乘的辣子鸡必须色泽鲜艳,与辣椒交相辉映、不能发黑,鸡块必须入口酥脆、带有干辣椒过油的清香,甜咸适口。火候非常难掌握,可以说是“多一分则焦,少一分则不熟”。
2毛血旺
3口水鸡
4酸辣粉
5怪味胡豆
李子坝梁山鸡!
这里距离电影从你的全世界路过取景地江畔寻花走路几分钟。那个梁山鸡特别@好吃,它的味道就跟鸡公煲差不多,在重庆算是最有名的一家吃鸡的一家店。
而且那家店是老店,吃他那个鸡经常要排队,就是芋头烧鸡,但是里边儿他加了那个黄芪的,***辣的味道搭配一股中药味儿味道好,吃了还补气血,不会便秘。
吃完鸡就可以走路几分钟去网红李子坝地铁站拍吞地铁了。就是那个轻轨从两栋楼里面穿过的网红打卡点。打完卡就上地铁往牛角沱方向乘车。那一段的轻轨都沿江的,一边是山,一边是江,可以看到江对岸的江景哦,很漂亮。只要2块钱!比游乐园小火车还便宜还炫酷!这一段地铁是我觉得在重庆所有轻轨最漂亮景色的一段!
这样玩一圈下来差不多人均100就能搞定,玩着不累,既能欣赏山城特色美景,还能吃到山城最好吃的美食,顺道还能打卡最火爆的网红点。
!!!关键是你拍的照里不会全是人头,而且***够高!
最近李子坝地铁站的花也开了,是这里最美的时候,赶紧来吧!
[呲牙]我是夏天吃雪糕了。要想找重庆的好吃的,您可以直接关注我哦!重庆便宜又好吃的数不胜数!
到此,以上就是小编对于重庆美食圈热门的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆美食圈热门的2点解答对大家有用。
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