大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆合川冷门景点的问题,于是小编就整理了1个相关介绍重庆合川冷门景点的解答,让我们一起看看吧。
我是四川人,常年居住成都,成都的火锅和重庆的味道那是差了几个档次 重庆主要是老友火锅,成都市清油,在重庆我们最喜欢去那种味道好的小店吃,味道巴适价格便宜,想想都流口水
重庆的小吃数不胜数。
笔者是北方人,并且不怎么吃辣。一吃辣就会上火嗓子痛,所以也不敢品尝最为正宗的重庆辣味。之前去重庆最多的一次就吃了微辣的火锅。
就按我的口味来说,重庆的冰粉是最为好吃的。特别是在炎热的夏天。来一碗冰粉,冰冰凉凉,口感清爽,要比那些冰淇淋雪糕什么的更加爽快。冰粉里面还会加入葡萄干,干果碎等东西,为其增添了多种的口味。
但要说最为好吃的,那必定是重庆的红油火锅啦。那滚烫的红油上面漂浮的麻椒和辣椒,单单是看着就已经让人直咽口水。加上一碗油碟,加上蒜泥、花生碎、盐和味精、香菜葱花。将红油锅里的毛肚鹅肠捞出蘸食,那种感觉不提多爽。对自己的味蕾都是一种犒劳。
另外,笔者喜爱吃面,本就对面条这种食物有种执念。到重庆以后不可错过的就是重庆小面啦。一碗小面,七八块钱,红色的油汤加上葱花,还可以加上一份牛肉,就不提有多好吃了。
总是,这三种是我认为重庆最为好吃的东西。每人口味不同,要想精通,还需自己亲身体会。
可能我的口味比较独特,一直比较想念的,还是重庆的“烧椒皮蛋。”
至于各种餐馆挂牌的那种,基本失去了原有的风味,因为,餐馆的菜品,首先要保证菜品美观,那么烧青椒时,他们特别注重青椒的翠绿。
一旦烧过了,整个“烧椒皮蛋”的色泽就会下降一个等级。正因为餐馆追求菜品的“色”,其实已经忽略了烧椒皮蛋真正的精华。
小时候就特别爱吃这道菜,不好意思的讲,就现在,边写还边流着口水呢!
说实在的,那个时候,在农村,家家户户都养得鸡、鸭,生下来的蛋,多数家庭还是上街卖了,换点盐、日用品什么的。
还有就是包皮蛋,5分钱一个的加工费,皮蛋主要是易保存,节约点家庭两年时间的皮蛋都有。
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