重庆豆花馆子美食,重庆豆花馆子美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆豆花馆子美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆豆花馆子美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆花吃法？
2. 北碚哪家豆花最好吃？

豆花吃法？

我是重庆人，豆花我喜欢吃咸的，我的做法就是

热火少油，爆香葱姜蒜蓉，然后导入配料，配料看个人喜欢，我一般比较喜欢用胡萝卜和裙带菜，裙带菜要泡发，其他的可以切成小丁

将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里，浇上上面炒制的调料，喜欢的再加点事先炒好的辣椒油。吃前拌拌即可

还有甜豆花就比较简单，直接放红糖或者白糖，有的喜欢水果酱的也可以放水果酱

一、咸豆花

咸豆花，顾名思义就是用一碗滑嫩的豆花，洒上香葱、紫菜、虾皮、榨菜，胡萝卜等菜，淋上酱油和辣油的一道美食。咸豆花的制作方法简单，是每个人都可以在家制作的一道美食。 接下来我们一起看看这道美食的制作方法吧。

主料

内酯豆腐200克，鹌鹑蛋2个，虾米5克，虾皮3克，火腿5克

配料

材料：葱、姜、蒜、盐，糖，鸡精，酱油，辣油，蘑菇、胡萝卜、裙带菜。

做法：

1、裙带菜泡发切小片，其他材料洗净后切末、小丁。

2、嫩豆腐放开水里煮1-2分钟，时间不要太长，不然的话豆腐容易煮老。

3、热锅少油，爆香葱姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分钟，加适量生抽、糖、陈醋调味。

北碚哪家豆花最好吃？

梯坎豆花 地址：北碚公园后门。

在重庆吃豆花的首选地，口味五颗星，豆花绵杂，蘸水油辣子鲜香极了。除了豆花还有粉蒸排骨、红烧肥肠、蹄花汤、拌折儿根等重庆江湖菜品，味道也是不摆了。

张豆花 地址：北碚公园后门。

颇负盛名的张豆花早在清朝末年就名声远扬，上个世纪时任北碚峡防局长的卢作孚常以北碚豆花招待郭沫若、老舍、梁漱溟、梁实秋等名人。豆花“滚、嫩、绵、白”，蘸水“辣、麻、香、鲜、甜”让吃货欲罢不能。

到此，以上就是小编对于重庆豆花馆子美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆豆花馆子美食的2点解答对大家有用。