大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆主城美食火锅的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆主城美食火锅的解答,让我们一起看看吧。
要说重庆火锅那些好吃,说句实话还真不好回答这个问题,关健是重庆好吃的火锅太多太多了,个人而言像一些上档次的比如小天鹅,德庄,刘一手等等,亲民一些的那就更多了,比如猪圈火锅,叉叉裤火锅,临江门老火锅,洞子火锅,我个人还是比较喜欢德庄和叉叉裤火锅
个人觉得最好吃的是朝天门火锅。
朝天门火锅——重庆火锅的名片
起初,重庆朝天门码头的工人们,为了饱腹便拾起岸边被人遗弃的牛内脏食用,但牛内脏味道甚大,难以吞咽,于是当时在岸边劳作的人们便将其洗净,放置于混有大量花椒、辣椒、姜块的汤锅中煮,一来祛除了牛内脏的气味,二来还可以驱寒。
而这种食用方式因为物美价廉,再加上味道深得人心,于是在街头巷尾走红,各大小型的火锅店便开始营业。而朝天门火锅早在1935年便出现在人们的视野中,成为了重庆火锅的一大名片。起初店内只有几张桌子,仅能供少数人进餐,然而经过八十余年的发展,朝天门火锅规模逐渐壮大,目前在全球已经拥有700余家加盟店,现在,各地的食客都能到朝天门火锅品尝正宗重庆味道。
朝天门火锅——重庆火锅的先驱者
朝天门火锅自1935年创立以来,不断率先进行产品的升级以及发展方向的调整,从最初的靠味道取胜,到现在结合当下潮流文化,为大家呈现了一个全面发展的火锅企业,除了为食客提供地道的老味道外,还邀请重庆知名艺术家倾情打造了复原巴渝人文风貌的文化表演,让食、景、戏互相融合,为顾客带去视觉、听觉的双重惊艳感受。
另外,朝天门火锅还成立了产品研发部,从造型、味道、营养价值等多个方面考虑,不断研发新产品,让食客在火锅的麻辣海洋中尽情遨游,近日,朝天门火锅推出了水晶嫩牛肉、嫩滑猪肝、冒火牛肉等菜品,一经推出便大受追捧,嫩滑的食材、麻辣的叠加,赋予了食物别样的风味,让重庆火锅更具滋味。
这家重庆火锅的名片、重庆火锅的先驱者,已然成为火锅行业里的一道亮丽风景,如果你来到重庆,务必到朝天门火锅来品一品释放灵魂的重庆火锅,让你从嘴到胃,都为之折服。
一:红九格老火锅
红九格老火锅是重庆最知名的火锅,每一个去重庆吃火锅的人,红九格老火锅是必去的店。红九格老火锅属于地道的重庆老火锅的味道,坚持手工炒料,红九格老火锅不卖鸳鸯锅,微辣是最后的选择。因为独特的味道和手艺,曾多次获奖,2020年,获得中国火锅影响力品牌前top100。
二:渝味晓宇火锅
渝味晓宇火锅是一家因舌尖上的中国而爱起来的火锅。晓宇火锅源于一家麻辣烫,是以老板娘名字的谐音而命名,是正宗的重庆老字号,口味以辣为主。而今,已经发展成全国连锁的火锅品牌,即使不到重庆,也能吃到渝味晓宇火锅。
刘一手火锅,小天鹅火锅,洪崖洞码头老火锅。这些是比较早的比较出名的火锅,另外重庆解放碑老火锅,黄姐火锅,白乐天毛肚火锅馆,麻辣小天府,王五老灶火锅,重庆十七门老火锅,王少龙火锅,地瓜老火锅等,如果是麻辣的火锅,重庆绝对是最正宗的,麻辣鲜香,真的很巴适。
第一,珮姐火锅,能从上午排到晚上,从晚上排到深夜,珮姐火锅品牌深受全国粉丝喜爱,门口食客络绎不绝,吃完身上不沾味,没有操辣,口口留香。第二,山城忆事火锅,这家火锅用纯牛油熬制,辣味厚重,就是还没开火也能闻到阵阵浓香。俗话说,好吃不怕巷子深。第三,白乐天火锅,红汤辣而不呛,麻香适中,,白乐天选用自然栽培的辣椒和花椒,秘制熬出的红汤锅底,涮上重庆空运而来的毛肚,香浓脆口,香气扑鼻。
到此,以上就是小编对于重庆主城美食火锅的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆主城美食火锅的3点解答对大家有用。
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