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田晓慧的结局令人惋惜。她原本是一个怀揣梦想的年轻大学毕业生,却在复杂的权力斗争中逐渐迷失了自我。由于被表姐沈婧利用成为监视丈夫谢致远的眼线,她被迫卷入了夫妻间的斗争,最终与价值观相悖的陶无忌分手,走上了与母亲相似的投机取巧之路。田晓慧的结局是对权力斗争和人性的深刻反思,令人深思。
密室大逃脱陶老板的女儿是2020年7月2日在《密室大逃脱2》第一期“404的秘密”里,陶妈妈在去世前,为陶可爱设计了一个虚拟母亲来陪伴她。
简介
《密室大逃脱》是由芒果TV推出的实景解密体验秀,包括《密室大逃脱第一季》《密室大逃脱第二季》。
《密室大逃脱第一季》常驻嘉宾有杨幂、邓伦、魏大勋、黄明昊、谢依霖、张国伟,于2019年3月30日在芒果TV首播。
《密室大逃脱第二季》常驻嘉宾有杨幂、邓伦、黄明昊、大张伟、郭麒麟,于2020年6月30日12点首播。
《密室大逃脱第三季》常驻嘉宾有杨幂、邓伦、黄明昊、大张伟、张国伟,于2021年5月6日12点首播。
秋冬时节,因为天气的原因,大家都爱吃一些能够暖暖身子的食物。母亲做家常菜,也遵循这一道理,常做的是饺子和汤。
饺子是中国老百姓常吃的一种主食,是我国最具代表性的传统食品之一,中国人没有不知道饺子的。传说建安初年的时候,张仲景在一次行医的过程中,发明了饺子,在“大如年”的冬至那一天,全国许多地方都会吃一顿饺子。
母亲包饺子常常有两种馅料。一是韭菜素馅,把韭菜、粉丝和馓子切碎碾碎,打入鸡蛋拌匀,放入盐和油等调料;一是猪肉芹菜馅,同理,将切碎的芹菜和猪肉末拌匀,加入调料,就可以擀面皮包了。
包饺子需要技巧,下饺子亦然。母亲常常教导我,肉馅比素馅难熟,煮的过程中要多加一遍凉水。中国厨房里的饮食经验,是长期实践的过程中总结领悟而来。
在冬季,母亲常常煮炖汤。一是鸡汤,正宗的老母鸡不容易买到,母亲便和市场里为数不多的一家店铺预定,买来的母鸡油脂肥厚,身体里还常常藏着一粒粒未孵化成型的鸡蛋;二是牛骨汤,选用鲜嫩的牛肋骨,嘱咐店家一根一根地剁成小块,放入水中几十分钟,等到牛骨里的血水统统溢出来,就可以下锅炖煮了。
家里是农村的, 信阳商城人,我妈在秋冬时候比较喜欢炖汤,排骨汤,鸡汤(自家种的土鸡),冬天的时候有腊肉火锅,筒鲜鱼火锅,羊肉火锅。基本上冬天都是吃火锅。
1.筒鲜鱼火锅
据《商城志》记载,战国时期,山民为逃避兵战,贮备食品,用荷叶包裹加有调味品的腌制鱼,放入毛竹筒内带进山里,存放一段时间后,熟制加工食用,故此得名“筒鲜鱼”。千百年来,当地农民习惯***用传统工艺腌制鱼块。食用时,加入特殊配料,烹制成筒鲜鱼火锅。其营养丰富,鱼肉鲜嫩,芳香可口,味道独特,深受人们喜爱,以至流传千古,经久不衰,成为商城菜肴之佳品。
2、老母鸡汤
老母鸡是当***取散养方式,以虫草等天然食物为饲料,生长期一年以上的土母鸡。***用当地传统厨艺炖制的老母鸡,肉质鲜嫩,汤鲜味美,口感极佳,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分,具有健胃、补肾、益气、利尿等功效,可作为疾病患者恢复期或孕妇产后的调补品。
3、羊肉粉条火锅
主料是***用特殊工艺风干的当地山羊肉和商城“德”字粉丝。商城“德”字粉是以当地出产的豌豆、绿豆为原料,用山泉水漂洗加工而成,曾在1914年美国旧金山举办的“万国商品赛会”上获金奖。***用当地传统厨艺烹制的风干山羊肉火锅,营养丰富,风味独特,羊肉不腥不膻,烂而不腻,粉条滑香筋道,久煮不烂,鲜辣适口。入冬后食用味道更佳。
回锅肉。
香不香看蒜苗。蒜苗,有的地方叫青蒜,把带皮大蒜瓣有蒂的那头儿朝下***泥土,长出来的青白株植。除去根须、枯叶,都能食用。选细杆窄叶的更佳,摘洗干净(注意叶杆相连的地方可能有泥沙埋伏)切段备用。
腻不腻口看刀工。肉也有特殊颜值,带皮五花肉或者“膀肋肉”(猪脖子下面的肉,切片了能煎出老太太说的“灯盏窝”)。肉分切成几大块,锅里注清水,下肉块(也可以加点姜片)烧滚至肉块***变白(这叫“紧一下”),捞出沥水晾温开切。下直刀来回片开(稍微切薄点儿,不会在口里“飙油”),切到后面太滑也可以换个方向切小片,以不腻口为原则。
刺不***看配料。可以加点儿生姜,我妈喜欢用仔姜(嫩的生姜,带粉红“指甲”的那种),来得及切丝,来不及切片待煎。
好不好吃看辣酱。洒脱点儿的直接买郫县豆瓣酱,但是我妈家以及周围很多人家的辣酱都是“自家出品”。唯一不变的原料是红辣椒,其他的辅料就各有千秋了,老姜、新鲜大蒜、糖蒜、新鲜花椒、捂好的蚕豆瓣(别名胡豆瓣儿)、豌豆瓣、盐、酱油、菜籽油…总之,各家都能调配出满意的味道,然后封存在坛子里,开炒前舀出两勺,好吃的秘密就藏在这“两勺”里。
热锅下肉(我妈很洒脱,只系上围裙就开炒。但是,我受不了紧随噼里啪啦声后溅出来的滚油点子,要抓锅盖当盾牌,必要时带上袖套,把抓铲柄的手裹住。当然,如果你有防毒面具就更好啦…),如果出油太多需要盛一些出来,留够炒菜的就好。下辣酱(一下辣酱就能结束惊心动魄的“噼里啪啦”)、生姜、蒜苗翻炒均匀(讲究点儿的会先下白色的蒜头和杆子,多炒会儿不那么冲),炒至蒜苗微软加一点点盐(辣酱咸的)、鸡精(可选),我妈心情好的时候会撒点儿白砂糖,说是“反个味更好吃”。
油肉菜,红黄白绿…香。反正只要回锅肉一出锅,我就会情不自禁的拿碗盛饭。直到来年清明前这么长一段时间都有蒜苗,我妈可以频频“秀肉”。
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