吃遍重庆美食,吃遍重庆美食冒汗的***大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃遍重庆美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍吃遍重庆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆的美食有火锅、小面、毛血旺等，你更喜欢哪一款？
2. 如何花上48小时把重庆街头巷尾老字号好好吃一遍？

重庆的美食有火锅、小面、毛血旺等，你更喜欢哪一款？

谢邀…唯厨以N多年为厨专业经历.重庆“江湖菜式”中的“酸菜鱼”对行业经营的“丰功伟绩“是“有目可见“的..在一些并不知道什么是“川菜“的国度..“酸菜鱼“总是以“不论高低“默默为国民提供“可食性“…理所断言:个人喜欢“酸菜鱼“~当之无愧！…见谅！…

重庆不仅是一座历史文化名城，也是我们吃货眼中的“美食天堂”。从著名动画《千与千寻》中参照的原型“洪崖洞”到陈坤主演《火锅英雄》中的“防空洞火锅”，让重庆这座城市更加的知名，一度被人称为“城市中的网红”，当然，重庆人气最高的还是各式各样的美食。

寻觅重庆骨子里的味道，最需要取得地方，就是解放碑的八一路，人称“好吃街”，一条小街几乎就可以吃遍重庆美食，此外，沙坪坝、三峡广场、观音桥等地方都聚集着属于重庆的味道，可以一路吃不停。

重庆小吃多种多样，潼南陈凉粉的滑嫩香辣，竹楼泉水鸡的无肉无辣不欢，鸡汤铺盖面的鲜香劲道，肥肠粉的细腻有嚼劲等，每一种美食都有其独特的味道记忆，吃过了就忘不了，存储在味蕾最深处。

我最喜欢的还是重庆老火锅，尤其是九宫格的锅子，噗噗冒着红油香，麻辣咸香，让人生出无尽的幸福感。

记得最清楚是在重庆工作的一年，几乎所有的聚会都离不开火锅，每周末最喜欢做的事情就是翻山爬梯找藏在各处的老火锅店，在热气腾腾中，与朋友欢聚一堂，吃的大汗淋漓、欢快愉悦。喜欢那种当天采摘的新鲜蔬菜、喜欢当天宰杀的牛羊肉以及各种鸭肠、鸭血和毛肚等，当牛油在九宫格中上下翻滚，醇厚的牛油香与花椒、辣椒充分的融合之后，在不同的格子中放入自己喜欢的食材，浅烫或者滚煮之后，每道食材都入味三分，任谁都抵不住诱惑。

Cola

你好，我是山城好吃狗，资深80后吃货一枚。很高兴回答你的问题。

作为一个重庆人，对于这个问题，我认为我还是比较有发言权的。下面，我就和分享一下对于重庆这几种招牌美食的看法。

1 火锅 众所周知，火锅已经成为重庆的一个代名词了。走到重庆，如果连火锅都没吃过，就跟没来过重庆似的。重庆火锅以独特的麻辣鲜香口味征服了众多食客。在重庆餐饮行业如果要问什么店最多，毫无疑问，火锅店的数量长期霸占榜首。唯一能与之比肩的也就是小面馆了。

2 重庆小面 前几年，随着《非诚勿扰》的热播，让主持人孟非着实火了。作为重庆人的孟非，在南京也经营了一家重庆小面的面馆。这也让更多人对于重庆小面产生了好奇。一碗正宗的重庆小面，其佐料就就有十多种。加上精心熬制的大骨汤，淋上独特糊香味的油辣子，早上来一碗热腾腾的重庆小面成为了大多数重庆人不二的选择！

3 毛血旺 这是一道起源于重庆，在西南地区都很常见的一款美食。提现了重庆江湖菜麻辣重油的特点，被誉为重庆江湖菜鼻祖。熬好的汤底辅以现烫的血旺，毛肚杂碎，鳝鱼等配菜，面上撒上蒜末，干辣椒面，淋上滚烫的热油激发出香味。成菜汤汁红亮，麻辣爽口，香味扑鼻。特别促进食欲。

其实三种美食各有千秋，我认为的话，早上一碗重庆小面垫肚，能让一天的工作生活都精神起来。中午一份豆花，来份毛血旺，两三个人足够吃到饱。晚上下班约上三五个朋友或是带上家人，一起围着火锅边吃边聊岂不快哉！如果非要排个名次的话，我想大多数重庆人会跟我一样把这一票投给火锅吧！

如果你也喜欢美食，关注我，一起探讨学习各种美食做法，谢谢！

如何花上48小时把重庆街头巷尾老字号好好吃一遍？

很负责任的告诉你，48小时就算你一刻不停的吃，你也吃不完重庆街头巷尾的美食，我们来分析一下

1早餐 早餐当然首选重庆小面 但是早餐还有其他的，比如 油茶，油饼，米线，米粉，铺盖面，稀饭，等等，这些就算你全部吃一个，估计一上午就过去了

2 小吃，到了重庆肯定要去各大步行街吃特色小吃，汤圆，串串香，糍粑，烤肉，酸辣粉，盐水鸭，等等等等，这些吃下来又是半天

3 午餐吃个炒菜吧，什么江湖菜，炖菜，蒸菜！石磨豆花，干锅，汤锅，足够你吃半天

4晚餐 重庆肯定要吃个火锅吧，火锅就更热闹了，什么新派火锅，老火锅，九宫格，腰片火锅，卤味火锅，还有串串香，小郡肝，这些都是你必须的感受的对不对，好，又是半天

5 宵夜 ，你以为晚餐吃了就结束了？错了，真正的美食才开始，宵夜来了，什么烧烤，大排档，包子蒸饺，夜稀饭，当然，炒菜火锅也是没问题的，

所以，不要妄想自己48小时能吃遍，估计你48天也不会吃遍的，你太小看重庆的饮食文化了

48小时应该不可能。

第一，重庆小吃和成都不同，有些已经不能叫做小吃而是小店；重庆火锅有名的就有几十家，每年还有重庆小面百强排名，特色格式江湖菜、融合餐厅、重庆烧烤、汤锅、干锅、私房菜更是分布广泛，每一家都有其专属的控制范围；

第二，再大的胃你也装不下这么多的美食；就算你只品尝十强，一天可以吃十碗小面，一天十份火锅?十家烧烤?十家汤锅、干锅?相信你也只能看看了，更不说江湖菜，私房菜了；

重庆一个你来了就走不了的城市，魅力不止饮食、美女，更有其独特的人文让你欲罢不能。

到此，以上就是小编对于吃遍重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃遍重庆美食的2点解答对大家有用。