重庆南坪美食川菜,重庆南坪美食川菜馆地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆南坪美食川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆南坪美食川菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆南岸区有什么好玩的景点？
2. 请问宜宾有哪些知名饭店？
3. 成都的“姑姑筵”究竟是怎么样的一种宴席？

重庆南岸区有什么好玩的景点？

南山植物园：坐落在省级南山风景名胜区群山之中，最高海拔681米，面积8000多亩。与重庆主城区夹长江面峙，是一个以森林为基础，花卉为特色的综合性公园；

加勒比海水世界：位于重庆南山旅游核心地，分为室内、外主题水乐园两部分。加勒比海水世界一年四季洋溢着***与欢乐、温馨与浪漫的加勒比海水世界，在这里能感受到墨西哥海湾的冲浪乐趣；

南滨路：是沿南岸区长江线修建的一条滨江公路。这里汇聚了重庆所有的代表美食和特色酒吧，素有“重庆外滩”佳誉。这里是渝派川菜的天堂：秦妈老火锅、洪七公肉馆、外婆桥风味小吃、顺风123江湖菜馆等等。

重庆市南岸区地处长江南岸故而得名，其好玩的著名景点有：南滨路沿途（观渝中区夜景），长嘉汇，弹子石老街，南山金鹰（观重庆夜景），黄桷亚老衔，长江索道，龙门浩老街等。

请问宜宾有哪些知名饭店？

·龙门客栈 ·江北五粮液酒厂*** ·滨江路香满粥轩 ·南岸大桥桥头湘江鱼坊 ·***广场***风情 ·宜宾市柏溪镇204杂粮食府 ·宜宾县翠柏大道重庆年年有鱼 ·南岸民间菜坊 ·南岸长江大道曹氏黄沙鱼 ·川菜一绝：宜宾“碎米芽菜” ·南岸叙府路中段蘸水王

成都的“姑姑筵”究竟是怎么样的一种宴席？

姑姑筵，说直白一点就是以前的筵席，也就是我们常说的传统的八大碗，九斗碗这一类的传统筵席。因为当时都是当地妇女在有红白喜事的时候，互相搭手，一起完成的桌席美食，都是七大姑八大姨的，故称姑姑筵。

黄敬临的姑姑筵

　　红狼

　　可怜我六十年读书，还是当厨子；

　　能做得廿二省味道，也要些工夫。

　　这是成都南门外陕西街老成都公菜馆 （姑姑筵）堂前的一副对联，一看就知道是一个厨子对自己的身世与心境所发出的感叹,有感伤、无奈，有***、自勉。正如联中所言“读书六十年”，此厨子非一般厨子，而是读书人出身。他就是姑姑筵的创始人兼掌勺人***临。

　　***临

　　***临（1873-1941），又名黄循，出生于双流县华阳镇（现天府新区华阳街道）名门世家。关于***临其人，《双流县志》中有一份很短的小传：“（***临）善烹调，常与徐氏门徒，同窗好友，诗酒酬酢。每遇珍馐美味，必探本溯源，亲自入厨，时日一久，遂成美食家，烹调手。”所谓“徐氏”，是指***临的老师徐炯。徐炯也是华阳人，乃成都“五老七贤”之一。***临少年时师从徐炯，后毕业于四川法政学堂。

　　师出名门，***临练得一身才艺，喜诗文，擅对联，工书法，更喜欢厨艺。后中秀才，出钱买了个员外郎身份，供职光禄寺三年。因受慈禧太后赏识，赏以四品顶戴，故有“御厨”之称。

姑姑筵是成都的一家特色筵席，如今应该叫“姑姑筵文化餐室”，坐落于杜甫草堂旁边，周边景色比较不错。姑姑筵的一个重要特点是，里面的菜是不零卖的，只包办筵席。

可能很多人都会好奇，会什么这个筵席会取“姑姑筵”这样一个有趣的名字。说起姑姑筵的渊源，最早要追溯到民国时期。清末民国，四川当地有一个人叫***临，十分热爱美食。他早年曾做过官，后来任期满了之后回到自己家乡开始专心于美食与烹饪，开来一家餐馆，挂出“姑姑筵”的招牌。

在四川话里，办“姑姑筵”其实就是小孩子过家家，一群小孩子用玩具小炊具一起玩烹饪游戏。可以看出，“姑姑筵”的创始人童心未泯，或者说，一直都在坚持着自己年少时纯真的理想和爱好。他还专门为自己的姑姑筵写了一副对联，来表明自己的心迹：“右手拿菜刀，左手拿锅铲，急急忙忙干起来，做出些鱼翅海参，供你们老爷太太；前头烤柴灶，后头烤炭炉，轰轰烈烈闹一阵，落得点残汤剩饭，养活我大人娃娃”，极富成都本土风味。

姑姑筵的风格是偏向于家常特色的，餐馆里除了聘请一两个名厨外，其他在后厨工作的全都是他自家的姑嫂。名厨与家厨相结合，于是就产生了许多别具一格的风味。姑姑筵里的经典菜肴有烧牛头、坛子肉、香花鸡丝、酸辣鱿鱼等，还能在这里见到许多家常风味的泡菜。

除了菜品别具一格外，姑姑筵的经营方式也很有特色。听说姑姑筵每天只办理三四桌，在大多数时间里都需要提前预定。所以姑姑筵的经营特点是小而精，会根据参加筵席的每个客人的饮食喜好和忌口来拟定菜单和菜肴做法，十分贴心。

Cola

到此，以上就是小编对于重庆南坪美食川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆南坪美食川菜的3点解答对大家有用。