大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆老店美食糍粑的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆老店美食糍粑的解答,让我们一起看看吧。
磁器口古镇是重庆著名的旅游景点之一,这里的糍粑非常有名。磁器口古镇糍粑的制作工艺独特,***用传统的热水泡糯米粉的方法,使糍粑口感更加软糯,甜而不腻。
油炸糍粑块, 原料: 糯米、花椒、盐 做法:
1、糯米洗净,用水泡上两三个小时,使其充分吸收水分,上锅蒸熟;
2、加入少许盐和花椒;
3、拿擀面棒锤打,压实;
4、拿饭盒装起来(饭盒抹油),入冰箱冷藏两小时后即可拿出切片;
5、下油锅,中火,炸至表面金黄后起锅。
1、用料:糍粑250克,鸡蛋1个,植物油适量。
2、糍粑随意切块,大小和厚度自己掌握,建议不要太大。
3、鸡蛋放碗中,搅拌成蛋液。
4、锅中放适量的植物油,加热至5~6成热。
5、糍粑放鸡蛋液中均匀裹上一层,轻轻入锅中,小火慢慢炸至两面金黄。
1、用料:糍粑250克,鸡蛋1个,植物油适量。
2、糍粑随意切块,大小和厚度自己掌握,建议不要太大。
3、鸡蛋放碗中,搅拌成蛋液。
4、锅中放适量的植物油,加热至5~6成热。
5、糍粑放鸡蛋液中均匀裹上一层,轻轻入锅中,小火慢慢炸至两面金黄。
到此,以上就是小编对于重庆老店美食糍粑的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆老店美食糍粑的3点解答对大家有用。
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