重庆达州开江美食,重庆达州开江美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆达州开江美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆达州开江美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 吉林哪里的开江鱼最好吃？
2. 达州有什么当地名小吃？
3. 开江鱼酱的正宗做法？
4. 你的家乡有哪些美食根本无法快递，只能亲自去当地才能吃到？

吉林哪里的开江鱼最好吃？

承蒙邀请，说道吉林的开江鱼，很多吉林人第一时间会口舌生津的联想起来闻名全国的“三花一岛”。

的确，吉林的“三花一岛”着实是勾动了全国人民胃口的舌尖上的美食。但是吉林好吃的开江鱼可不止一处有，今天就给大家好好讲讲吉林哪里的开江鱼最好吃。

先拿开江鱼的品类来说，大约有40多种，松花湖上最著名的有鲫花、鳊花、鳌花和岛子，即人们常说的“三花一岛”。

说起“三花一岛”，不得不提到盛产“三花一岛”的吉林松花湖，初春美丽的松花湖不仅风景秀美，更是吃纯正开江鱼的好去处。一碗开江鱼汤绝对可以感动你的胃。

查干湖不光是靠冬捕出名的，还是吃开江鱼的好去处。在美丽的查干湖畔，开江鱼的品类也十分丰富，主要盛产鲤鱼、鲢鱼、武昌鱼等，最著名的是“胖头鱼”。

因为舌尖上的中国，吉林的冬捕更加的闻名，许多慕名来的人们总是要尝一尝这个开江鱼，哪里的开江鱼好吃，这个非查干湖莫属了。在查干湖里，鱼的品种很多，每个人都可以找到自己喜欢吃的那种鱼。

达州有什么当地名小吃？

任市板鸭任市板鸭，是四川省达州市开江县特产。任市板鸭含有丰富的氨基酸和多种维生素，香味悠长，而且胆固醇含量低，风味独特，营养价值高，目前任市板鸭为国家农产品地理标志保护产品。

峰城玉米峰城玉米，是四川省达州市宣汉县特产，国家农产品地理标志保护产品。地域保护范围：宣汉县所辖峰城镇、桃花镇、南坪乡、凤林乡等54个乡镇。

江阳酸辣鸡江阳酸辣鸡，是四川省达州市达川区江阳乡特色美食。其主要特点就是麻、辣、酸、香，选用家养的土公鸡加以辣椒、花椒、胡椒并***用了爆、炒、闷等手法烹制而成，在达城的餐饮业中享有盛名。

开江鱼酱的正宗做法？

将鱼晾干一下，再在鱼上打三条花刀在烧热的锅中用姜片搽一遍，再将姜取出倒入适量的油油烧热后将鱼下入锅中煎一下将一面煎至金黄后翻面再煎两面金***后捞出锅中留少许油，将黄豆酱下入翻炒再加入刚才拿出的姜片和大葱一起翻炒煸炒出香味后放入刚煎好的鱼加入刚没过鱼的水和少许酱油，料酒大火烧开，转为小火煮上十分钟，再翻面再煮上五分钟，大火收汁，装盘即可

开江鱼酱是一道著名的四川特色菜肴，制作方法十分考究。首先，选用新鲜的开江鱼，洗净去鳞剖成均匀大小的块；然后，加入适量的盐、米粉等调料，在温度适宜的熟饭中进行发酵制作，最后经过搅拌、过筛、晾晒等过程，即可制成颜色红亮、质地糯软、味道鲜美的开江鱼酱。制作过程需要注意发酵温度和时间，以及每一道步骤的细节处理，才能制作出正宗的开江鱼酱。

开江鱼酱是四川的传统食品，制作方法十分考究。首先需要将开江鱼去鳞、去肠、剪成小块，腌渍半天后用油煎炸至金***，然后晾凉备用。

接着将大蒜剁碎，加入豌豆、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、糖等材料翻炒均匀，再将煎炸好的鱼块加入继续烹煮，最后打入鸡蛋液，搅拌均匀即可。口感鲜香、微辣，常见于四川家庭餐桌上。

你的家乡有哪些美食根本无法快递，只能亲自去当地才能吃到？

东北茗肴，猪肉饨粉条子，杀猪菜，(酸菜，五花肉，血肠)贼拉拉的味道，香的你找不到回家的路！因为你喝了八两纯高粮小烧。这菜就热吃香的很，快递不行的，快来吧！在我们这旮瘩这样的美味家家都有，天天享受，你不来，不怪你！因为你的嗅觉有问题，西伯利亚的风已把菜香弥漫的象雪花飞舞。

谢谢！我来说说我的家乡美食“热豆腐”，那当然全国各地都有这种美食，只不过在我们许昌这个地方可是豆制品全国聚集地，大家可能猜到了，那就是大名鼎鼎的河街腐竹全国有名，不过今天我推荐的是“热豆腐”属熟食豆制品。都知道豆制品对身体有益健康，个人感觉经常吃豆制品的骨骼强健皮肤健康。“热豆腐”制作工艺流程与豆腐基本一样，只不过下午4～5点左右提前热锅出炉不再压榨定型，特制的架子把锅固定好保温措施到位，然后各种调料备齐吆喝一声开车就走，到了街口人多地方，铺开桌子椅子客人马上到位，用特制的刀具熟练手法把热豆腐块带姜汤放在碗里，热腾腾散发着热豆腐特有的香味，再浇上芝麻酱，辣椒酱，花生酥，蒜汁，香春菜碎叶，特制的料酒，用勺子切块儿均匀的从底翻到上，那香味扑鼻而来，吃一口绵软醉香，热火朝天香辣回味，用我们许昌话说“得劲”，吃一碗“热豆腐”再喝一碗“姜汤”那叫个舒坦，只能感觉到没有什么美食能与之媲美，三块钱吃的“得得劲”，大众小吃都能消费的起。

感谢邀请，阿坝老牦牛央玛玛来回答。

其实还挺多的，快递当天到，有可能都不好吃，不如到当地吃的。

1.煎洋芋糍粑。这个必须现煎现蘸白糖才好吃。2.松潘粉汤。松潘粉汤是一种煮凉粉加的芹菜牦牛肉的哨子，其它地方没有吃到过。3.松潘酸菜面汤。这个自然是不能寄的，不然就成一坨了。4.松潘土火锅。有点类似于涮羊肉的火锅，我们这里是一层一层菜装好，下面是野菌，上面是牦牛肉，然后加的红汤或者白汤，烧开了就可以吃了。5.牦牛汤锅。这个也没法寄吧，本地来吃比较安逸。6.能寄的我们央玛玛家的纯牦牛手撕也很不错就是了，算是本地醉纯醉地道了。

到此，以上就是小编对于重庆达州开江美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆达州开江美食的4点解答对大家有用。