大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆美食红糖汤圆的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食红糖汤圆的解答,让我们一起看看吧。
做法
1、将糯米粉加水和成面团,下成小剂子,分别将小面团中间按出凹陷状;
2、放入红糖;
3、用手对折压紧;
4、揉成圆形;
5、即成汤圆生坯,逐个包好;
6、锅烧开水,下入汤圆煮至浮起后,反复加水煮开,待汤圆再次浮起后即熟。
特别提示
包汤圆时要收紧剂口,以免糖流出来
1.
糯米面团200g、红糖10g、水500ml,将200g糯米面团搓成均等的小圆子。
2.
煮圆子:锅中加水500ml,煮到汤圆浮起。
3.
调味:待汤圆浮起倒出大量水,只留少许在锅中,放入10g红糖,摇匀即可。
快过年了,重庆人初一天早晨都要吃几个汤圆,寓意团团圆圆,除了喜欢购买汤圆心子,很多家庭还要自己做汤圆心子,重庆汤圆心子的配方是,白砂糖,红糖,黄豆面,猪油,橘子壳,花生米,核桃仁。
到此,以上就是小编对于重庆美食红糖汤圆的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆美食红糖汤圆的3点解答对大家有用。
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