大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆美食实战教程的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食实战教程的解答,让我们一起看看吧。
重庆地摊肉饼是一道非常受欢迎的美食,以下是一种常见的做法:
材料:
- 猪肉末:500克
- 面粉:适量
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒粉:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
原料:美蛙1000克 鱼头1个(约1000克) 鲜子姜丝200克 干青花椒50克 红小米椒碎100克 青红椒丝50克 泡子姜碎50克 盐、味精、鸡精、子姜酱、子姜油、鲜汤、化猪油、色拉油各适量
1、把美蛙宰杀治净,斩成大块,另把鱼头对剖成两半,用流动水冲洗净,匀待用
鱼头加盐姜葱胡椒面腌10分钟
2、锅里放化猪油、子姜油烧热,投入泡子姜碎、红小米椒碎和子姜酱炒香后,掺鲜汤并下美蛙块、鱼头和鲜子姜丝,煮至鱼头刚熟时,加盐、味精和鸡精调味,出锅装入盛器,撒上青红椒丝点缀。
3、锅里放色拉油烧热,下干青花椒炝香后,出锅浇在美蛙鱼头上面,即成。
1、食材:青蛙两斤、嫩姜3两、蒜7瓣、啤酒半罐、料酒3茶匙、豆瓣酱3茶匙、盐适量、鸡精适量。
3、嫩姜切丝,小米椒剁碎,不要放老姜。
4、锅热油倒入青蛙,大火翻炒,炒止变色,放3茶匙豆瓣酱,小米椒。
5、倒入半罐啤酒,嫩姜。
重庆有小面协会的,这个协会它做了一些排名,你按照排名去找你感觉口味合适的去加盟就可以。这种前面是要的加盟费但它会给你一个成建制的全套方案,这样你不会感到无从下手,也会走一些不必要的路。
先多去尝试味道,选几家店,跟老板聊聊天,一般生意做的好的老板都会比较热情,多聊聊找一个靠谱的。剩下的就是两条路:有资金的就做他家加盟或者学技术,不然就去他家打工,做一两个月慢慢看,自己慢慢摸索吧。
其实只要你想学想投资,你想学的话去四川成都都可以。 我家就在山西榆次开的成都火锅鱼,还有成都冒菜。还有竹笋芋儿鸡。我是成都人。我们家的食材都从四川发过来的。做出来的味道跟四川做的是一样的。
到此,以上就是小编对于重庆美食实战教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆美食实战教程的3点解答对大家有用。
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