大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆吃鱼餐馆美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆吃鱼餐馆美食的解答,让我们一起看看吧。
渝中区,凯旋路的钟鲫鱼
九龙坡区:杨家平体校边的福星鱼庄;直港大道上的江湖人家火锅,冷锅鱼。
南岸区:扬子江对面的“扬子鱼庄”(粉蒸鱼);区府对面的孔亮鳝鱼火锅
江北区:三妹乌江鱼(龙溪镇) 小小水煮鱼(刘家台) 翠云水煮鱼(龙湖新牌坊锦绣广苑2楼)
渝中区: 农夫烤鱼(七星岗临华大厦下面) 翠云水煮鱼(李子坝),
1、爆造野食石锅土鲫鱼(巴国城店)
2、食寨年代•石锅鲫鱼(涂山大院店)
3、姜太公石锅土鲫鱼(回兴店)
4、渝和.石锅土鲫鱼(大竹林总店)
5、福康永春石锅土鲫鱼(南坪店)
6、桥哥石锅土鲫鱼(石桥铺店)
7、财窑石锅土鲫鱼(蔡家店)
8、庆渝年土鲫鱼(西永店)
9、三叶仔石锅土鲫鱼(大学城店)
.火锅鱼 巴色鱼捞 ▼ 巴色鱼捞的鱼肉很鲜嫩,乌鱼肉晶莹剔透,有霍香锅、双椒锅、滋补锅三种锅底可以选择。 地址:泸州市江阳区春景上路2号3号楼1层101号(佳乐金街旁)
2.顺水鱼馆 ▼ 以重庆餐饮特有的酸辣、麻辣、椒麻、酸菜的创新口感为特点,顺水鱼特色鱼火锅具有香味浓郁、汤色亮润、味道醇厚的特点 地址:泸州市龙马潭区龙马大道二段与春雨路交汇处天河酒店旁
3.双渔座▼双渔座在泸州有三个分店,相信很多朋友都去过了,鱼是现杀的,新鲜肥美,环境也不错。
地址:泸州市江阳区仁和路26号(鱼市街口),泸州市江阳区龙透关46号,泸州市龙马潭区玉带路2号(玉带公寓西30米路北)
我倒是知道几个可钓清水鱼的地方。不过告诉你地方之前,有些问题你得思考清楚:
重庆主城区常住人口800万,喜欢吃鱼的得占多大比例,尤其是自然水域十年禁渔后,高品质鱼来源于何处?过去就喜欢高品质鱼的人群又将何处觅食?
除了极少数有渠道的人会从不法分子手头购得非法捕捞(主要是电鱼)的野生鱼外,绝大多数爱吃鱼的都会把目光集中到所谓水质好、非饲料喂养的鱼塘。可问题是主城周边水质好的鱼塘是不少,可架不住吃鱼的人多,而鱼的生长周期是相对固定的,鱼塘的产鱼量也是相对固定的,真正非饲料喂养的鱼,钓过一茬就会少一茬。到后来,要么钓不到鱼,要么就得人为补鱼。而人为补鱼的鱼源来自何处?依然是非饲料喂养的鱼吗?你觉得可能性有多大?
所以,一般情况下,主城周边对外开放垂钓的所谓清水鱼,绝大多数都是“洗澡鱼”,若你运气较好,碰到的“洗澡鱼”已洗澡较久,品质也就相对较好,反之,你还是钓的吃的饲料鱼的可能性更大。
提供几个我个人感觉相对较好的地方:
1.张关荷花池。真正的山泉水,草鱼、荷花鲤鱼、鲫鱼都相当不错。不过近两年经营的老板比较古怪,能不能钓看心情,钓后给不给加工更靠机缘,而且鱼价较贵,草鱼一般在25元/斤往上。不过品质是真的不错。若从珞碛收费站下道前往,半山腰右边支路进去还有两个塘,水质不错,不过我只各去过1次。
2.樵坪***日酒店。集酒店、休闲、***为一体的高端休闲场所,鱼塘水面大、水质好、鱼源品质相对较高。老人、小孩绝对耍得住,不过消费也较高。当然,樵坪山上所谓生态鱼塘多得很。
3.接龙鱼塘。渝黔高速接龙收费站下道,右转前行三四百米左侧路口即是。多年来都没有一个象样的名字,绝对的活水养鱼,上游来水量很大,不过该地两个塘比较小,底鱼轮换快,若碰上新近才投放的鱼,品质不敢保证。若就近加工,不建议在塘主家,继续前行几百米有个农家乐,做鱼相当不错。
4.大山堡农家乐。位于巴南区大山堡卧龙湾(南彭巨龙桥新村),鱼塘较大,有山泉水注入,鱼种多,品质较好,加工味道不错。缺陷也是客流量大,鱼消耗快、更新勤,运气不好会碰上刚下水的“洗澡鱼”。
5.江南柳庄。深沟型鱼塘,活水注入,面大水深鱼种多,钓位选择不当、钓技不好可能钓不上鱼,大多数时候的鳕鱼、钳鱼、黄腊丁、翘嘴品质相当不错,加工厨艺也很好。
到此,以上就是小编对于重庆吃鱼餐馆美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆吃鱼餐馆美食的3点解答对大家有用。
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