大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆至奉节美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆至奉节美食的解答,让我们一起看看吧。
1.盬子鸡:此道菜选料甚重,严做工考究,是世代相传深受人喜爱的传统美食,汤汁晶莹剔透,腊香美味,肉质鲜嫩可口,肥而不腻,瘦而不柴。
2.神仙豆:是一种爽滑可口,无毒无害,清热解毒,并富含多种矿物质和微量元素的野生优良食品。
3.梅溪晓度:此菜品选用奉节原生翘口鱼精制而成。
4.三峡之巅:取材选自当地高山特色土猪老腊肉菜品形式三峡之巅入口软烂,唇齿留香。
5.纤夫的爱
6.奉节吊锅鱼:诱人浓香,让人回味无穷
虎皮蹄花鸡爪煲口感软糯有弹性,胶原蛋白浓厚。
猪脚是重庆奉节的地道美食,最有名的是奉节三角坝的腊猪脚。到了冬腊月奉节人有做腊猪脚的习俗,生猪脚经腌制后,滤干水分,用松毛或甘蔗渣烧火薰烤一两个月后,腊猪脚就可以长久保存味道鲜美,香味十足。熏烤的材料也很讲究,用松枝柏枝熏制,小火慢烤,烟火味十足
奉节的美食还是很多,又接地气,有哒哒面、“格格”(蒸食:牛肉格格,羊肉格格,瘦肉格格,排骨格格)、传统小火锅、李包子(奉节无人不知)、老右营烧烤(原奉节老城一个地名,一家烧烤因此而得名)
到此,以上就是小编对于重庆至奉节美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆至奉节美食的3点解答对大家有用。
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