重庆石柱 美食特色,重庆石柱美食特色

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆石柱 美食特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆石柱 美食特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆市石柱县小吃？
2. 石柱美食？
3. 石柱著名小吃有哪些？

重庆市石柱县小吃？

重庆市石柱县是一个拥有丰富美食文化的地方，其小吃也不例外。特色小吃有石柱酸笋鱼、糟辣子、毛豆腐等，其中尤以石柱酸笋鱼最为出名，以其鲜美的口感和独特的酸笋味道，在当地备受欢迎。此外，糟辣子是石柱县的一道传统食品，以其酥脆爽口、辣中带酸的特点，成为石柱县的一张名片，吸引了无数游客前来品尝。

毛豆腐则是一种传统豆制品，口感细腻、香醇，是石柱县的又一特色小吃。总而言之，重庆市石柱县的小吃丰富多彩，深受当地人和游客喜爱。

石柱美食？

是石柱莼菜

莼菜，古时为贡品，至今已有1600多年的历史，《晋书》记载“莼菜鲈脍、王爵慕之”。莼菜属多年生睡莲城草本植物，是江南“三大名菜”（菱白、鲈鱼、莼菜），含蛋白质、糖、铁和天门冬、亮氨酸等多种营养成份，有消肿、解毒、美容、减肥之功效，日本、美国、韩国、中国的医学专家确认莼菜可治疗胃癌、食道癌等多种疾病。目前，在世界上除我国石柱黄水、杭州西湖、利川佛宝山三大莼菜基地外，只有日本尚有少量栽培。

“老深山”纯天然都巴粉，又名蕨根粉，是用珍稀植物———野生蕨的根制作的淀粉。被人们誉为“黑色食品”，古人以“堆盘吹熟紫玛瑙，入口嚼碎明琉璃”的诗句赞美。它不仅粘糯爽口，还有清热解毒健脾开胃、润肺止咳、防癌、降血压之食疗功效。是土家山寨的土家人招待贵宾和馈赠亲友的上等佳味。

　　　　都巴的原料是蕨根粉，顾名思义，是从蕨的根茎中提取的淀粉。蕨又名锯菜、龙头菜、拳头菜、蹩脚，为凤尾蕨科多年生草本植物，素有“山菜之王”之称，日本人誉为“雪果山珍”。

石柱著名小吃有哪些？

石柱的特色小吃有：莼菜、倒流水、竹筒酒、土家野生菌宴等特色小吃。

石柱土家族自治县地处长江上游南岸、重庆东部、三峡库区腹心，是集民族地区、三峡库区、革命老区、武陵山集中连片特困地区于一体的特殊县份。石柱县东接湖北省利川市，南连重庆市彭水县，西南临重庆市丰都县，西北界重庆市忠县，北与重庆市万州区接壤。全县幅员面积3014平方公里，辖3个街道、17个镇、13个乡，户籍人口54.86万人，常住人口37.80万人，有土家族、汉族、苗族、独龙族等29个民族。

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