重庆宝藏美食炒菜,重庆宝藏美食炒菜怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆宝藏美食炒菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆宝藏美食炒菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆炒三鲜正宗做法？

重庆炒三鲜正宗做法？

做法1 干木耳用水泡发洗净后，撕成小块，备用

2 干虾仁加水泡软即可。

3 香菇洗净后，直接用手撕小。

4 青椒洗净，切成菱角。

5 茶油下锅烧热（因料酒用完了，故用茶油减轻虾的腥味），下虾仁翻炒几下，依次加入香菇，酸红剁椒，辣椒，最后是木耳进行翻炒。

主料(2人份)：鱿鱼100克，海螺100克 ，虾仁100克

辅料：青椒50克，胡萝卜50克 ，蚝油15毫升 ，调和油15毫升 ，大蒜20克 ，姜10克

做法：

步骤1青椒切块，胡萝卜和大蒜切片，姜切丝。

步骤2鱿鱼清洗干净后切花刀，虾仁去除虾线，海螺要用热水焯烫一下，这样就可以轻松的将海螺肉取出来了，然后将海螺肉切成片状，不宜太厚哟。

步骤3炒锅中放入适量调和油。

步骤4油热后将虾仁放入锅中。

步骤5将虾仁炒至变色出香味。

步骤6将鱿鱼花放入锅中。

步骤7翻炒几下至鱿鱼花打卷。

食材清单

黑木耳 适量 、 鹌鹑蛋 适量 、 香肠 1根 、 红椒 1 、 油，鲜酱油，糖 适量

烹饪步骤

1/3

炒三鲜的做法 

步骤1 材料备齐，然后鹌鹑蛋煮熟去壳（也可买现成的），黑木耳泡发（也有买现成的），香肠洗尽切片，红椒洗尽切块。

2/3

热锅倒油，带油7、8分熟后下红椒块爆香，然后倒入香肠片炒熟后依次放入黑木耳、鹌鹑蛋。

最后一步

大火爆炒一分钟后倒入鲜酱油，加糖，然后大火收汁，非常下饭哦！（顾着做，忘记拍下真相了-）

到此，以上就是小编对于重庆宝藏美食炒菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆宝藏美食炒菜的1点解答对大家有用。