重庆美食部队锅,重庆部队火锅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食部队锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆美食部队锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 部队锅与寿喜锅的区别？
2. 部队锅的做法？
3. 部队锅由来？
4. 部队火锅为什么叫“部队”火锅？

部队锅与寿喜锅的区别？

寿喜锅，最早起源于日本古早年代，农人们于农事繁忙之余，简单利用手边可得的铁制农具于火上烧烤肉类充饥因而得名。 如今，寿喜锅 不但成为日本人们品尝顶级牛肉的代表性烹调，一般家庭逢到欢聚或庆祝时刻，也常会慎重准备了阖家欢喜享用。

部队锅是韩国一种火锅，源于朝鲜战争时期。由于物资短缺，在议***美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，加入辛辣的苦椒酱作底，以解无肉之苦。
       现代的部队 锅仍很大程度地保留着这种朴素的餐饮方式，同样也在不断改良，必须提到的一点，方便面已经成了部队锅的主角，没有了爽口劲道的面条，部队锅就不能称为正宗 的部队锅了。

据我所知，寿喜锅应该是日本的，部队锅应该是韩国的，寿喜锅没怎么吃过，吃过几次韩式部队火锅，所谓部队火锅，就是朝鲜战争时韩国部队捡起美国部队不要的食材，摆放到锅里，加入水和辣***一起煮，这就是部队火锅，说的简单点就是一锅大乱炖。

部队锅的做法？

做法

1洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮，

2汤滚后，放上芝士片、海苔片，部队锅

3芝士融化后，就可以从拉面开吃了。。。

主料：年糕适量，方便面适量，西葫芦适量，金针菇适量，油麦菜适量，午餐肉适量，香菇适量，辣***适量

调料：韩式辣酱适量

做法步骤：

1. 将食材清洗干净，午餐肉、西葫芦切片，香菇打花刀。

2. 将所有食材整齐码放在锅中。

3. 韩式辣酱加适量水调匀。

4. 倒入锅中，加适量水。

5. 开大火煮，开锅后煮两分钟左右，再放入方便面煮软即可。

部队锅由来？

部队锅 (谚文:부대찌개)是韩国一种火锅，源于朝鲜战争时期。由于物资短缺，在京畿道议***美军基地附近的居民，用周边驻韩美军营地收来的的香肠、午餐肉等食材为主料，加入辛辣的苦椒酱 (现在的韩式甜辣酱)和作汤***作的一种火锅，以解长期无肉之苦。现代的部队锅常加入辛拉面和芝士。

部队火锅为什么叫“部队”火锅？

那他为什么叫部队火锅呢?因为在部队面都是男人,不会做饭,就把所有的菜都放到锅里,然后加上水开始煮着吃

天天吃,就被大家叫做部队火锅啦。部队火锅可以说非常有营养，因为他的菜都是荤素搭配，有肉有菜,营养丰富,且它的味道要比中式秋锅要清淡一些，沸腾的牛骨汤汁配上韩国泡菜的酸辣，简直非常诱人。

部队火锅制作简单，不需要耗费任何的时间精力，而且一听名字就知道是属于男人的美食，可以说非常符合部队军人的特点。在部队火锅里面，方便饭是不可缺少的主角，没有了劲道爽口的方便面，部队火锅吃起来就会寡淡无味了。另外，部队火锅里面会有大量的豆制品，最早可能是想到为军人行军补充体力的需要。

　　现在部队火锅越做越精致，食材也越来越丰富，大家也开始关注其部队火锅的营养和健康性。一般情况下，部队火锅的食材不讲究对，而是讲究荤素搭配，而且它的汤底要比中式火锅更加清淡，不能吃辣的朋友可以尝试。

扩展资料：

火锅（英语：Hot Pot），古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带。到明清时期，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

到此，以上就是小编对于重庆美食部队锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食部队锅的4点解答对大家有用。