重庆美食龙凤蛋,龙凤蛋怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食龙凤蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食龙凤蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙凤蛋是什么？
2. 龙凤活珠子是什么？
3. 龙凤卤肉饭的做法？

龙凤蛋是什么？

龙生龙，凤生凤。雌凤怀孕后，会生下凤蛋。凤蛋经孵化后就是小凤凰了。那些凡鸟不都是这样吗？

那么雌龙怀孕后，会生下什么呢？

应该是龙蛋。真实的恐龙生下的是恐龙蛋，华龙形象的来源之一的蛇，会生下的是蛇蛋，那么，虚幻的华龙生下的也应该是龙蛋。

对此，还一些传说可以佐证雌龙生蛋——

龙凤活珠子是什么？

亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物。活珠子又名喜蛋和毛鸡蛋。活珠子是南京著名的特产，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在***状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。

活珠子和旺鸡蛋是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。

龙凤卤肉饭的做法？

主料：

五花肉150克

油葱酥20克

猪油30克

辅料:

姜8克 蒜10克 五香粉5克 冰糖8克 八角6克 料酒12克 生抽10克 老抽8克 胡椒粉3克 桂皮4克

台湾卤肉饭的做法:

步骤1 第一步制作油葱酥：红皮洋葱(台湾传统做法是用晒干的)，切成小块 我直接把洋葱切圈后用烤箱烘干了一会儿，

步骤2 撒少许淀粉，用手混合均匀。中火烧热油锅(最好是猪油，用玉米油等没异味的植物油代替也行)，油锅5成热后，下小洋葱块，半炸半炒，

步骤3 待小洋葱浮起呈微***时，迅速捞起摊在厨房纸巾上吸去多余的油。晾凉后碾碎备用，

主料猪肉500克 辅料洋葱100克 鸡蛋数枚 香菇75克

1.洋葱切丁炸成金***，也可裹淀粉便于长时间保存;

2.香菇，猪肉切丁后焯水。

3.八角，桂皮，小茴香，葱姜，蒜，香叶，辣椒炒香，捞出装包备用。

4.五花肉炒成金***，放入香菇炒香，放生抽，酱油膏炒香，放洋葱酥，倒入泡香菇水，放入香料包和料酒。

到此，以上就是小编对于重庆美食龙凤蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食龙凤蛋的3点解答对大家有用。