重庆永川可可美食,永川的美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆永川可可美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆永川可可美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃火锅时的蒜泥油碟用的是什么油？

吃火锅时的蒜泥油碟用的是什么油？

我们来看看1983年全国烹饪大赛获奖作品（双味火锅）的油碟是怎样的！

双味火锅

原料

1.主料:水发刺参片250克

牛柳脊肉片200克

鲜鱿鱼片250克

猪腰片200克

鲜虾250克

鸭肠200克

现在是冬天，正是吃火锅的好季节，一般我们吃火锅，餐厅会一般会免费提供各种调味品，酱油、生抽、蚝油、葱姜蒜，芝麻酱、辣椒油、油碟等等的蘸料，也有餐厅，调味品可以免费提供，但是油碟都是收费的，一般就3-5元不等。

今年我一直在探店各种火锅，各种调味品都是免费的，大部分的油碟都是收费的，这是因为物价上涨太厉害了，餐厅的成本在增加，而且大部分的油碟都是单独包装的，那就是要收费了，可是好多人不知道到底油碟是什么油？

我就告诉你吧，油碟是香油，一般大品牌的油碟都是纯香油，吃火锅的油碟都是专用油碟，不是我们家庭调味品的常用香油，一般里面要加点鸡粉和盐，再加上香油的混合而成，所以火锅的油碟就不会那么油腻沾稠。有人说，普通的餐厅油碟不全部是香油，而是别的油一起做的混合油，但是香油的味道，就是不太纯正，价格和成本是相等的，所以价格越高香油的味道越纯正。

我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！

到此，以上就是小编对于重庆永川可可美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆永川可可美食的1点解答对大家有用。