重庆美食大融合,重庆美食大赛

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食大融合的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食大融合的解答，让我们一起看看吧。

1. 请问重庆美食类APP有哪些呢？
2. 酸辣粉是重庆当地的美食吗？
3. 重庆的美食有火锅、小面、毛血旺等，你更喜欢哪一款？

请问重庆美食类app有哪些呢？

如果是你想看美食推荐的话，这几款APP比较适合你：

1、大众点评

美食频道，有很多大家分享的各种美食，地点，消费多少钱，哪道菜好吃，都写的很详细。

2、口碑APP

类型和大众点评差不多，经常有各种优惠券

3、小红书

近两年很多爆红的餐厅，都是从小红书上先火的，而且上面还可以选择城市，去到不同的城市就可以定位到那里，看看的大家推荐的美食。

酸辣粉是重庆当地的美食吗？

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。

重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

重庆酸辣粉的红薯粉条分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉手工制作的，漏勺漏制，直接下锅；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都***用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作更复杂，但胜在现场制作，新鲜健康，忠实传统。在重庆本地有多家现场制作的水粉酸辣粉。

说起山城重庆，很多人都会不约而同的想到当地的美女和美食。重庆人喜欢吃辣，这是众所周知的，作为中国的美食之都，很多人到重庆旅游都会被各种好吃的迷得眼花缭乱，今天，小编就要郑重的给大家推荐三样：重庆小面，重庆老火锅、重庆酸辣粉，而这三样美食也是目前最被人们所熟知的。

那么重庆的美食到底和其他地方有什么区别呢？今天我们就来进行一下对比，让你更加的清楚：

关于火锅：老北京的火锅说的就是涮羊肉，通常用铜锅炭火，羊肉非常讲究，肉质细腻鲜嫩，清汤锅底让羊肉的鲜美得以保持，吃到嘴里非常嫩滑和美味。

而重庆火锅发源于街头，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等，尤以麻辣著称，让人开吃后便停不下来！非常上瘾，大汗淋漓！

关于粉丝：广州的肠粉样子有一点像猪肠，在广东非常流行，大家通常都用来做早餐，而重庆的酸辣粉则是非常好吃的小吃，口味自己来加，酸辣的滋味让你无比回味！

是，重庆的小吃其实也蛮多的，有人说其他省市也有这些小吃，算不得重庆独有，要知道当年湖广填四川，当年大西南搞开发建设，当年三峡大开发。重庆算是一个移民城市，全国各地的人们把自己家乡的美食带到重庆，融合重庆本土风味，造就重庆独特的美食，小吃。

重庆的美食有火锅、小面、毛血旺等，你更喜欢哪一款？

你好，我是山城好吃狗，资深80后吃货一枚。很高兴回答你的问题。

作为一个重庆人，对于这个问题，我认为我还是比较有发言权的。下面，我就和分享一下对于重庆这几种招牌美食的看法。

1 火锅 众所周知，火锅已经成为重庆的一个代名词了。走到重庆，如果连火锅都没吃过，就跟没来过重庆似的。重庆火锅以独特的麻辣鲜香口味征服了众多食客。在重庆餐饮行业如果要问什么店最多，毫无疑问，火锅店的数量长期霸占榜首。唯一能与之比肩的也就是小面馆了。

2 重庆小面 前几年，随着《非诚勿扰》的热播，让主持人孟非着实火了。作为重庆人的孟非，在南京也经营了一家重庆小面的面馆。这也让更多人对于重庆小面产生了好奇。一碗正宗的重庆小面，其佐料就就有十多种。加上精心熬制的大骨汤，淋上独特糊香味的油辣子，早上来一碗热腾腾的重庆小面成为了大多数重庆人不二的选择！

3 毛血旺 这是一道起源于重庆，在西南地区都很常见的一款美食。提现了重庆江湖菜麻辣重油的特点，被誉为重庆江湖菜鼻祖。熬好的汤底辅以现烫的血旺，毛肚杂碎，鳝鱼等配菜，面上撒上蒜末，干辣椒面，淋上滚烫的热油激发出香味。成菜汤汁红亮，麻辣爽口，香味扑鼻。特别促进食欲。

其实三种美食各有千秋，我认为的话，早上一碗重庆小面垫肚，能让一天的工作生活都精神起来。中午一份豆花，来份毛血旺，两三个人足够吃到饱。晚上下班约上三五个朋友或是带上家人，一起围着火锅边吃边聊岂不快哉！如果非要排个名次的话，我想大多数重庆人会跟我一样把这一票投给火锅吧！

如果你也喜欢美食，关注我，一起探讨学习各种美食做法，谢谢！

谢邀…唯厨以N多年为厨专业经历.重庆“江湖菜式”中的“酸菜鱼”对行业经营的“丰功伟绩“是“有目可见“的..在一些并不知道什么是“川菜“的国度..“酸菜鱼“总是以“不论高低“默默为国民提供“可食性“…理所断言:个人喜欢“酸菜鱼“~当之无愧！…见谅！…

重庆不仅是一座历史文化名城，也是我们吃货眼中的“美食天堂”。从著名动画《千与千寻》中参照的原型“洪崖洞”到陈坤主演《火锅英雄》中的“防空洞火锅”，让重庆这座城市更加的知名，一度被人称为“城市中的网红”，当然，重庆人气最高的还是各式各样的美食。

寻觅重庆骨子里的味道，最需要取得地方，就是解放碑的八一路，人称“好吃街”，一条小街几乎就可以吃遍重庆美食，此外，沙坪坝、三峡广场、观音桥等地方都聚集着属于重庆的味道，可以一路吃不停。

重庆小吃多种多样，潼南陈凉粉的滑嫩香辣，竹楼泉水鸡的无肉无辣不欢，鸡汤铺盖面的鲜香劲道，肥肠粉的细腻有嚼劲等，每一种美食都有其独特的味道记忆，吃过了就忘不了，存储在味蕾最深处。

我最喜欢的还是重庆老火锅，尤其是九宫格的锅子，噗噗冒着红油香，麻辣咸香，让人生出无尽的幸福感。

记得最清楚是在重庆工作的一年，几乎所有的聚会都离不开火锅，每周末最喜欢做的事情就是翻山爬梯找藏在各处的老火锅店，在热气腾腾中，与朋友欢聚一堂，吃的大汗淋漓、欢快愉悦。喜欢那种当天***摘的新鲜蔬菜、喜欢当天宰杀的牛羊肉以及各种鸭肠、鸭血和毛肚等，当牛油在九宫格中上下翻滚，醇厚的牛油香与花椒、辣椒充分的融合之后，在不同的格子中放入自己喜欢的食材，浅烫或者滚煮之后，每道食材都入味三分，任谁都抵不住诱惑。

Cola

到此，以上就是小编对于重庆美食大融合的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食大融合的3点解答对大家有用。