重庆油茶美食攻略_重庆油茶的功效与作用

本文目录一览：

• 1、重庆美食指南
• 2、重庆美食攻略2019
• 3、油茶制作流程正确做法

重庆美食指南

1、辣椒火锅：重庆火锅以麻辣味著名，其中辣椒是关键。在火锅中，肉类、蔬菜、豆腐等食材都可以放入，可以让你品味到独特的麻辣味。最好的辣椒火锅店是双龙火锅和好吃街火锅。

2、重庆特色美食有重庆小面酸辣粉辣子鸡抄手灯影牛肉等等一重庆酸辣粉 重庆的酸辣粉真的是无人不知无人不晓，远近闻名重庆酸辣粉最主要的特点就是酸辣粉麻辣鲜香，里面加上各种配料，吃上去格外的爽口好吃。

3、重庆必吃的十大美食有泡椒肥肠、水煮肉片、酸辣粉、鱼香肉丝、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、重庆烤鱼、重庆老火锅、重庆小面。

4、烤鱼：重庆烤鱼是将新鲜的鱼经过腌制后放在烤架上烤制，外皮酥脆，内肉鲜嫩，再配以辣椒、花椒等多种调料，风味独特。

重庆美食攻略2019

1、第四天：观音桥—宜家 观音桥简直就是吃货天堂，这里的美食文化非常深厚，吸引了世界各地的游客的光顾，你将在这里见证最伟大的重庆美食文化和内核。

2、爱吃火锅，这座雕塑座落在重庆非常有意义。火锅里的辣椒，舌尖上的重庆。“天之椒子”，用艺术的方式演绎了极具重庆特色的饮食文化，给这座城市空间创造了一个温暖的记忆点。

3、春节逛庙会，怎么可以少了美食呢？这里可是聚集着来自四面八方的美食，包含着我们熟悉的老北京葫芦、现炸酥肉、陕北凉皮、重庆酸辣粉、长沙臭豆腐、老酸奶、烤肉串、铁板烧、烤红薯、洋人街网红馒头、棉花糖等美食。

4、游玩攻略：在洪崖洞，你可以漫步在古色古香的街道上，品尝各种地道的重庆小吃，如火锅、小面和酸辣粉。夜幕降临时，千万不要错过洪崖洞的灯光秀，那是重庆夜景中最耀眼的明珠。

5、重庆市渝中区嘉陵江滨江路88号 磁器口古镇 简介 中国历史文化名街，重庆市重点保护传统街，重庆“新巴渝十二景”，巴渝民俗文化旅游圈。来磁器口古镇，踩踩青石板路，品尝当地的特色小吃，找个茶馆坐坐，感受下重庆的风土人情。

6、路线：重庆-巴南-渝湘高速-南川-金佛山西（70公里）玩法：赏杜鹃、观云海、看日出、祈福祈愿、援绝壁、戏猕猴、品古树茶、亲子体验、浪漫的游玩之地。

油茶制作流程正确做法

1、放入花生米。 油茶用适量冷水搅匀，加盐，开小火。 煮的时候要不停用勺子贴着锅底搅拌，煮至粘稠后就可以加盐调味了。1 成品。

2、锅里放入适量的冷水，大火烧煮。准备一个小碗，放入2勺做好的油茶。放入4勺冷水。用筷子把油茶与冷水朝一个方向搅拌均匀，形成无疙瘩状的面糊。等锅里的水烧开，把调好的油茶面糊倒入锅中。

3、油茶的制作方法 将面粉、玉米粉上笼蒸约40分钟，摊开晾凉，把结块的疙瘩捏散过筛；将芝麻过筛后炒成深***，再碾碎；将花生米用花生油炸焦，捞出晾凉去皮，压成形如黄豆粒的粒子；将核桃仁碾成形如绿豆的小粒。

4、制作方法 锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜块，一根生葱（挽结），水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅端离火口10分钟，再将磨好的大米，糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊。

5、油茶的做法 做酥油茶的第一种方法 首先由于砖茶是固体状的，所以我们要用刀将其进行切开，比如说可以用砍柴刀切。然后在锅里加入大约300毫升左右的水，将水煮沸在水中加入大约3到5克的砖茶。