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本文目录一览：

• 1、野菜是一种营养元素很高的食物,野菜有哪些吃法呢?
• 2、野菜豆面菜团子怎么做,清火祛湿特养人呢?
• 3、春天不能错过的野菜:荠菜、折耳根、香椿、马兰头、野葱,怎么做才好吃...
• 4、你解锁过哪些野菜的美味吃法?
• 5、春天可以用野菜做什么美食?

野菜是一种营养元素很高的食物,野菜有哪些吃法呢?

主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬点小根蒜白木耳粥。 我国野菜种类多达300余种， 常见的营养成分高的就有100多种。

嫩炒双菇菇类先入锅清炒再加入赤道樱草拌炒至熟野菜有很多一般蔬菜没有的微量元素，营养价值很高，而且纯天然，经常吃一些对身体非常好。

拌凉马齿苋食物：细嫩马齿苋500克，蒜茸10克，葱段.米酒.食盐.白砂糖.白胡椒粉.香油各适当。

野菜是一种自然生长的蔬菜，味道多样，且营养价值很高。以下是一些常见的野菜美味吃法： 蒜薹炒鸡蛋：先将洗净的蒜薹切成小段，炒熟鸡蛋后加入蒜薹翻炒，加入适量盐即可。

香椿功能：香椿营养丰富，在众多蔬菜中名列前茅。小时候不喜欢香椿的味道，长大后觉得很浓。味道很好。不知道大家喜不喜欢？香椿的吃法：香椿的吃法多种多样，凉拌、炒、腌菜都可以。

野菜豆面菜团子怎么做,清火祛湿特养人呢?

1、材料：玉米面500克，豆面100克，野菜500，韭菜一小把，肉馅300克，酱油，料酒，十三香，盐，香油，橄榄油，麻辣鲜，大酱，姜末，鸡蛋一个。

2、● 一般来说，一斤面够做三个菜团子。菜团子就着咸菜、腌菜、稀饭吃特别香。做法：把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。

3、菜团子把棒子面、豆面、小米面放到一器皿里，放适当碳酸钠，加30℃上下的温开水，边倒河边拌和。面和匀称后放到一边，用湿抹布盖着，避免 面变干。这一全过程喊醒面，大概需30分钟时间。

春天不能错过的野菜:荠菜、折耳根、香椿、马兰头、野葱,怎么做才好吃...

野葱洗净晾干，将葱头拍碎切成末装盒冷冻，只要切的时候没水，冷冻后连盒子在桌上敲几下就可以散开，吃的时候直接用不要解冻，保存2个月。

蒜薹炒鸡蛋：先将洗净的蒜薹切成小段，炒熟鸡蛋后加入蒜薹翻炒，加入适量盐即可。 油麦菜拌豆腐：将油麦菜焯水后，捞出后拌上碾碎的豆腐和葱花、辣椒粉等调料即可。

马兰头拌香干把马兰头清洗干净，切成小块，再加入切成小块的豆干、十三香等调料，搅拌均匀后就能直接吃了，也可以锅里热油翻炒一下，变成马兰头炒香干。

野苋菜 苋菜有凉血止血、抗菌消炎、解毒消肿的功效。其铁元素的含量甚至胜过菠菜 ，最适宜贫血患者食用。生活中，苋菜通常是用来凉拌做菜的。

荠菜的进食周期性很强，和下面要说的马兰头、香椿一样，过了春季或时间节点后，再品尝就不好吃了，所以懂吃的朋友，都会把现在能买到或摘到的荠菜，进行加工后，再放冰箱冷藏保存。

荠菜可以包荠菜饺子荠菜是非常清香鲜美的一种野菜，春天吃荠菜对人体有很多的好处，荠菜健脾明目，是很多人都爱吃的一种美味。荠菜的做法有很多，接下来我们就给大家介绍一下荠菜饺子。

你解锁过哪些野菜的美味吃法?

1、荠菜，最常见、最好吃的可食用野菜之一，营养价值高，吃的方法也多，可凉拌、可炒食、可做汤，可做馄饨、饺子馅，荠菜馄饨可是春天餐桌上不可或缺的美味哦。

2、蕨菜：安神 吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神等祛病养生功效。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。

3、榆钱汤：将榆钱与鸡蛋、紫菜、葱花等一起煮成汤，汤汁清淡，榆钱的清新和蛋香相互融合，美味可口。当然，还有其他各种榆钱的花式吃法，可以根据个人口味和喜好进行创新。在春天来临之际，不妨试试这些美味的榆钱佳肴。

4、荠菜 荠菜是一种比较大众的野菜，中国南北方都能***到，一般是生长在田野或者路边，其营养价值极高，比较适合做成馅包包子或者包饺子，味道非常鲜美。

5、无论哪种吃法，都有荠菜独特的清香。做法：新鲜荠菜洗净。锅中放水烧开，加少许盐，放入荠菜焯水。过凉水后挤干，切细。豆干和胡萝卜切丁。豆干和胡萝卜放水中煮熟捞出。

6、清爽的刺菜配上浓香的蒜泥，格外的开胃好吃呢。刺菜玉米饼。刺菜摘洗干净，剁的碎一些，放入盆中。玉米面和白面以2：1的比例和刺菜混合，少量多次的加入清水，揉成面团，醒发一个小时。

春天可以用野菜做什么美食?

1、荠菜豆腐汤。，1，鲜嫩的荠菜摘洗干净，煮锅放水，加一勺食盐，放入荠菜煮一分钟，然后捞出控水，切成细丁。碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。豆腐切成小块。

2、蒲公英凉拌、炒食、包饺子或做汤都可以，比如蒲公英拌胡萝卜丝、蒲公英炒肉丝、蒲公英猪肉饺子；还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯清热解毒的茶饮。

3、煎至两面金黄即可。 笋尖蒸蛋：将洗净切好的笋尖放入蛋液中，加入调料后蒸约15分钟即可。以上只是一些常见的野菜美食做法，可以根据自己的口味和偏好进行调整。在食用野菜时，请注意***摘方法和食用安全。

4、春天的野菜是大自然对我们的馈赠，一些美味的野菜也是春天最嫩最好吃。一蕨菜 味道鲜嫩爽滑营养高，富含维生素，凉拌蕨菜简单又美味。二马齿笕 中国南北各地均产，生于菜园、农田、路旁。

5、平底锅烧一勺热油，冒烟后倒入盆中，激发出蒜泥的香味，搅拌均匀，撒白芝麻和葱花点缀，就可以食用了。清爽的刺菜配上浓香的蒜泥，格外的开胃好吃呢。刺菜玉米饼。刺菜摘洗干净，剁的碎一些，放入盆中。

6、饺子是一道逢年过节必吃的传统 美食 ，不过要想饺子好吃，最关键的还在于它的馅，平时最常见的馅就是韭菜鸡蛋、猪肉***等。现在进入春季后气温回升，万物开始萌动，又到了吃野菜的最佳时节了。