重庆美食酸辣萝卜,重庆美食酸辣萝卜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食酸辣萝卜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食酸辣萝卜的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西的腌制酸辣的萝卜？
2. 酸辣萝卜酸家常做法？
3. 酸辣萝卜条的做法甜酸脆？

广西的腌制酸辣的萝卜？

1:准备食材，白萝卜，小米辣，葱，姜，大蒜。

2:白萝卜洗净切条（也可切片），放入碗中撒适量的盐腌制10分钟杀出水分。

3.把腌制好的白萝卜条洗净晾干水分，放入容器内（容器内必须干净，不能有油质水分，最用玻璃罐）。

4.把葱花，姜丝，蒜片，小米辣圈，统统放入容器内，加入适量米醋，生抽，白糖，盖盖放入冰箱冷藏2小时即可食用。

1、白酒、姜、盐、朝天椒、八角、花椒、沙糖、白萝卜。

2、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。

3、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌制 。

4、接着，在无油的锅里加入适量的水，大火加热。

5、水沸之后倒入上面的材料（白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，之后关火，放到彻底冷却。

准备材料：白萝卜：1根、胡萝卜：2根、白糖：150克、小米椒：适量、花椒：2克、白醋：适量。 1、把白萝卜和胡萝卜洗净，晾干，去皮，都切成条。 2、撒上盐拌匀，腌半小时。 3、腌出的水倒掉。 4、放进干净，无油，无水的密封罐里。 5、放入白糖，小米椒，花椒。 6、加入没过萝卜的酿造白醋。 7、密封冷藏腌制24小时左右。

酸辣萝卜酸家常做法？

制作步骤

1. 大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。

2. 把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。

3. 加入适量盐、白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来。

4. 三小时后，把萝卜倒出沥水。

5. 等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。

6. 充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就ok了。

食材：

白萝卜400克，香菜30克，大蒜叶30克，辣椒粉15克。

4、先把白萝卜切去两头，先切片，再切萝卜丝，再在萝卜丝中放入15克白糖，搅匀后腌制40分钟，腌出萝卜水。通过腌制以后，萝卜丝吃起来更加爽脆。

1、再把大蒜叶和香菜分别切末，腌制时间到时，倒出萝卜水。

2、再放入干辣椒分搅拌均匀，然后放入盐小半勺，白糖一勺，5克香醋，5克生抽，3克芝麻油，用筷子搅匀。

材料

白萝卜 600克,盐 2小匙,蒜末 1小匙,姜末 少许,香菜 少量,白醋 适量,辣椒粉 适量

做法

1、将白萝卜用菜瓜布洗净后，切片加盐腌制20分钟，蒜、姜切末，香菜切段备用。

2、将腌制出的水份倒掉，加入蒜末、姜末、辣椒粉、香菜、白醋，搅拌均匀，腌制20分钟即可食用。

3、如果要做成花型，腌好后摆盘，利用盘子中间的位置一层层摆出花型，最后挑选一片稍薄的卷成花心即可。

酸辣萝卜条的做法甜酸脆？

1、白萝卜去皮，然后切成小手指般大小粗细的条

2、生姜切片备用，花椒洗净

3、在玻璃瓶码好萝卜条，把泡椒连同泡椒水一块倒入，再加入姜片、糖、花椒，然后添适量白醋和少许白酒，腌制一两天后就可以了。

PS：1、不想萝卜味太浓的话，可以用盐稍微腌一下，挤挤水，去一下萝卜的辣味

2、没有泡椒的话可以用小米椒和凉白开水代替，不过腌制的时间要长一点，大约1周左右

到此，以上就是小编对于重庆美食酸辣萝卜的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食酸辣萝卜的3点解答对大家有用。