重庆美食炸鸡柳,重庆美食炸鸡柳的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食炸鸡柳的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆美食炸鸡柳的解答，让我们一起看看吧。

1. 老东北美食炸鸡柳？
2. 面包糠炸鸡柳的做法？
3. 老两口炸鸡柳配方？
4. 街边炸鸡柳、炸鸡叉骨的做法有哪些，配料都需要什么？

老东北美食炸鸡柳？

步骤 1

准备两块鸡胸脯肉（大概250g）洗净，去除筋膜！

步骤 2

把整块儿的鸡肉改刀成片，便于切条！

步骤 3

再把改刀过的鸡肉片切成条状，条的粗细大概筷子粗就可以了！千万别太短哦！

步骤 4

s现在是调味，加入一个蛋清，少许盐、鸡精、料酒、干淀粉、葱段、姜片（葱姜千万不要切丝，因为要把它们挑出来实在是麻烦啊）！腌制的时间最少20分钟吧，时间长更入味儿！自己掌握吧。

步骤 5

腌制时间到，裹面包糠是个细致活儿，我都是一根一根裹的，保证每一根鸡柳都充分与面包糠亲密接触！这可是关乎炸鸡柳卖相的关键哦！

面包糠炸鸡柳的做法？

1、首先把鸡肉切成条状，放放容器中。

2、再依次放入料酒、盐、胡椒粉、五香粉、食用油、搅拌均匀，腌制一个小时。

3、接着再依次把腌制好的鸡肉粘裹上淀粉、蛋液、面包糠。

4、锅中加油，至六七成热，然后转成小火，放入鸡柳，炸至金黄。

5、记得把炸好的鸡柳趁热撒上孜然粉、辣椒粉。

6、最后色香味聚全的鸡柳完成了，开吃吧。

老两口炸鸡柳配方？

食材：鸡胸肉，面包糠

做法：

1.洗净的鸡胸肉切成长条，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺孜然粉，三勺淀粉，再打入两颗鸡蛋，抓拌均匀，腌制30分钟。

2.均匀裹上面包糠，油温七成下锅，用中小火炸至金黄。就可以捞出锅控油，装盘啦。

3.撒上孜然粉和辣椒粉都特别好吃

鸡柳香酥脆炸粉配比：面粉50克、早籼米粉碃涪百皇知郝版酮保捆20克、土豆（红薯）淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用盐1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克（或沙姜粉、辣椒粉等）、凉水100克等。使用方法：将面欣酥、食用盐、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次搅拌加入凉水中，搅拌溶解均匀后加入色拉油，再次搅拌均匀，静止发酵20分钟即可挂糊。

街边炸鸡柳、炸鸡叉骨的做法有哪些，配料都需要什么？

吃路边摊的快乐，再豪华的餐厅也无法替代。

尤其是儿时学校门口的炸鸡柳、炸鸡锁骨、炸鸡架，喷香酥脆，鲜甜吮指，回味无穷。

1. 鸡叉骨清洗净，控干。加入奥尔良腌料、盐、鸡精、味精、白糖、五香粉、辣椒面、生姜、葱段、料酒、嫩肉粉翻拌均匀，盖上保鲜膜，在冰箱里静止一夜；
   
2. 锅中加水,加料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱大火烧开，给鸡叉骨焯水；
3. 加料酒拌匀，再撒干淀粉拌匀，薄薄一层拌在鸡叉骨上；
   
4. 小火炸透，大火复炸一次，会炸更酥脆，喜欢吃干一点的可以多炸一会；
5. 洒上烧烤料、盐、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、芝麻。

学会了试试，没准就能找回记忆里的那个味道呢！

炸鸡柳、鸡叉骨是很多人喜爱的美食，即可以当零食又可以当下饭菜，特别是小朋友们非常喜欢吃。今天我就来教大家做一下炸鸡柳。

首先准备食材：鸡柳、淀粉、鸡蛋、面包糠、五香粉、香辣粉、孜然粉、盐、食用油

步骤：1鸡柳沾淀粉、再沾鸡蛋液、沾面包糠

2加入五香粉、孜然粉、盐、味精，腌制半小时

3油温七成热，放入鸡柳，炸至金黄捞出

4根据自己喜欢，挤番茄酱或者沙拉酱

做炸鸡叉骨的话，把鸡柳换成鸡叉骨就好了

你好，我是吃货闻风，很高兴来回答你这个问题。

路边摊鸡叉骨大家都爱吃，但是对于那料那油总是不太放心，在家自己做，想做多少做多少，健康又美味！我的这个方子非常简单快手，新手小白也能炸出好吃的鸡叉骨！

冷知识来了，鸡叉骨是鸡的哪个部位？其实是鸡脖子连着鸡锁骨那一出的骨头，嚼起来香脆，啃着很香。

配料：鸡叉骨3斤（鸡叉骨炸不出货，看着多，炸完了很少）

白糖1勺

盐适量

淀粉适量

到此，以上就是小编对于重庆美食炸鸡柳的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食炸鸡柳的4点解答对大家有用。