重庆怪难吃美食,重庆怪难吃美食***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆怪难吃美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆怪难吃美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 你觉得重庆火锅里面涮什么菜最难吃？
2. 重庆小面为什么没河南烩面出名？我真的觉得河南烩面好难吃？
3. 重庆有哪些传统早餐现在越来越难吃到？

你觉得重庆火锅里面涮什么菜最难吃？

前提条件是牛油锅底，鸳鸯锅除外。所有带长纤维的食品，包括茼蒿生菜菠菜。肉类里面避免北方涮锅的肉卷，经常会卷一堆花椒，最佳选择是五花肉片、牛肉片（生熟均可）、小酥肉等

等。最后还有一样:宽粉，尤其碰到不上道的，先下了宽粉，那一锅汤基本吃不了了。

多谢友邀请！重庆火锅，一般都是以辣为主(本人不喜欢吃重庆火锅)。至于涮什么菜最难吃，应该没什么菜是难吃的吧！因为吃火锅所点的菜同火锅店里所有的菜都是比较适合吃火锅时食用的。

比如:生菜，西洋菜，腐竹与及菇菌类都是火锅之选！或许个人喜欢吧，比如:如果是喜欢吃白萝卜的，你会觉得它很好吃，吃起来挺有口感的，而且白萝卜打火锅，它有清热解毒之功效！但如果不喜欢吃白萝卜的，你会认为它非常难吃的！而且那种味道也是很多人所不喜欢的！

所以说，火锅所涮的菜难不难吃问题，这与个人爱好有关，喜欢吃的人便认为好吃，但不喜欢吃的人便认为非常难吃！而十里桃花有得吃便行了，从不挑食的！所以，在十里桃花心目中，火锅是没有什么菜是难吃的！

一，腊肠。这样的食物，其实很难想像在火锅里面会难吃，说出来可能没什么人相信，但是，我说一下它的那个感受，就会知道，到底是怎样的一个滋味。腊肠因为它本身就是熟食，所以它是有味道的，但是因为它有肠衣的关系，很多时候切开它的时候，肠衣其实是不破的。重点就来了，如果是两头切的那种，它能吸收火锅里面的所有辣椒油，吃到嘴里面，就可以华丽丽的呛得你流眼泪。 还不算，如果是川味腊肠，它就是双倍的呛辣。

今天我所吃到的，就是川味的辣肠，它吸饱辣椒油之后，吃进嘴巴里面，那种呛立马就上脑，从鼻孔里面呛出来，那酸爽……

二，猪脑。相信看过《挑战者联盟》这一档综艺的人，都见过火锅当中吃下水的一种吃法，而猪脑，却恰恰就是下水的一部份，以前只吃过天麻炖猪脑或者其他药材炖猪脑的我。。。。。。我说说炖猪脑的感觉：炖猪脑的脑子，在炖过之后，它是偏向结实的，它的口感其实跟有些奶油蛋糕、慕斯之类的差不多，只是，它是咸的罢了，所以说炖的还是能接受的。但是，在火锅里面的脑子却不一样，它是滑滑的，有点软，没有什么嚼头，感觉在吃一块肥肉。

所以，今天吃到它的时候，其实我是硬着头皮吞下去的。

三，鸡***。老实说，鸡***这种食物，其实在之前，我吃过烧烤的，在我们梧州，蜜汁烤鸡***的味道还是不错的，所以，其实一开始的时候，我对这个火锅鸡***，并不是多么反感。但是，这是在我吃到那个味道之前。。。。

火锅里面的鸡***，不知道是处理不好还是怎么回事，总觉得里面有一股浓浓的鸡屎味道。一开始的时候，出于对客户的负责，我还招来他们的负责人，告诉他们这鸡***没清理干净，然后他们尝了一下，说是正常味道。。。。我就凌乱了！

四、磨芋。没出来广东之前，我是没有吃过磨芋这个东西的，在吃过之后，我发现，还没有见过这玩意做起来是好吃的的吃法。入口就是像吃肥肉，并且还比肥肉难吃。要说腊肠猪脑鸡***，这几个食材，还是做法问题，换一种就可以，磨芋豆腐，却是我觉得从食材上面就难吃的东西。都不知道是谁发明的。

以上几种，是我觉得放火锅里面很难吃的东西。

重庆小面为什么没河南烩面出名？我真的觉得河南烩面好难吃？

重庆的面好吃，我们河南的烩面更好吃。我们河南的烩面是非常好的美味的，河南可谓是烩面的鼻祖了，到底好吃在哪里呢？让我们难以忘记，百吃不厌的味道到底是什么呢？我给你们说说，吃过河南烩面都知道，河南烩面是把荤，素，汤，菜，饭五种元素合为一体的美味，我们河南的烩面有几种，有三鲜的、有牛肉的、有羊肉的等、不仅仅面劲道，汤好喝，里面的配菜更是非常的好吃，而且有荤有素，吃着特别的有滋有味，在烩面中最重要的是汤

我们都知道烩面里面都有汤，而大家都没有发现这种汤并不是透明的，而是看起来白白的，想必吃过烩面的都知道，为了保证面的口感，汤和面都是分开煮的，那么既然不是面粉的原因，想必里面必有蹊跷，就是高汤，这种汤可不是一般汤，这都是用新鲜的羊肉羊骨经过长时间的熬制，几个小时熬出来的，所以看上去白白的，而且有点浓稠度。这熬制这种汤的时候放的调料非常的多，所以在我们吃烩面的时候也不会吃出羊肉的膻味来。

在说说我们的面怎么做的面粉加少入盐放点水和成光滑的面团分成几个大小相同的面剂子，将面剂子拍成长圆形的面怌并抹上香油依次重叠放，并盖保鲜膜4个小时即可使用。

我们的肉是香料煮出来的。青菜有香菜、有荆芥、有菠菜有、小青菜、还有蒜黄等等；总之烩面是百吃不厌的。

重庆有哪些传统早餐现在越来越难吃到？

重庆小面

“今天是一年一度的厨师节，做一道细致的小面纪念一下。我爱美食，这个领域每一天都能学到新的东西。今天我为了做一碗小面熬了一锅高汤，熬好之后发现，这锅高汤可不止能做一碗面呢”

大骨棒冷水入锅，煮开后煮五分钟，把沫子充分煮出来，然后水倒掉，骨棒洗干净

骨棒三文鱼和姜片煮开

加入香叶和八角，还有油豆腐（可不放）小火一直煮。高汤可以煮三个小时左右，在面做好的时候差不多煲了两个小时，我就直接开盖子盛了

黄豆泡一夜

重庆早餐很杂于我而言。著名的就是重庆小面了，重庆人早上有很多都在街边解决。

重庆小面种类广，分支多。各个区县有其特色的小面招牌。

比如丰都，就基于重庆小面，造就了糊辣壳小面。很香很纯正…emmm说得我现在就想去吃一碗了😂

首先：非常感谢收到您的问题邀请：我是一名美食爱好者特别喜欢品尝各种美食！《希望我的回答能够帮到您》欢迎关注我的头条号：大渝美食汇

重庆那些传统早餐现在很难吃到，那说明就是市面上不常见的嘛！

熨斗糕一直是儿时最爱的早餐之一，米汤里面加了鸡蛋，烤得外脆里软，一口咬下去，满满都是儿时的欢喜，吃完了还能感觉到嘴巴里还有余香。

其实这个东西我们那边叫“闫米子”，重庆的叫法应该叫炒米糖吧。

小时候这东西只有家里有客人了才泡一碗，奢侈点的还会加个鸡蛋；我也是看到家人来了妈妈冲給人家，我最后就天天不吃早饭，每天都要我妈给做这个，刚开始那天我妈还将就我，时间一久我妈直接竹根伺候。

那时候每天去上学的时候，学校门口都会有一个大爷挑着一担豆花。

有甜豆花、麻辣的（红椒）、青椒的，味道都很好。

到此，以上就是小编对于重庆怪难吃美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆怪难吃美食的3点解答对大家有用。