重庆地道美食包子,重庆地道美食包子图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆地道美食包子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆地道美食包子的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆九园包子正宗做法？
2. 重庆小笼包子馅怎么调？
3. 重庆鸳鸯包子馅配方？

重庆九园包子正宗做法？

步骤/方式1

面粉，白糖，酵母，牛奶。先将白糖倒进温水牛奶，搅伴至溶化，再轻轻洒入酵母，无需搅拌，过10分钟左右酵母化了，再将酵母水倒进面粉里，边倒边搅伴至面团。

步骤/方式2

把面团揉到光滑程度，盖上保鲜膜，静置发酵，一般是要2小时以上，如果天气冷的话时间要更长点。

步骤/方式3

发酵好，手指戳下去不回弹就可以了。

步骤/方式4

重庆小笼包子馅怎么调？

重庆小笼包子馅料调制方法

重庆小笼包子以其鲜美的口味和独特的制作工艺而闻名。下面是制作重庆小笼包子的馅料的具体步骤：[1]

材料:

猪肉末（肥瘦相间）：500克

大葱：1根

生姜：2块

酱油：适量

料酒：适量

XX鸡精或味精：适量

其他调料：花椒粉、五香味、盐、白糖、香油等

重庆鸳鸯包子馅配方？

食材 主料： 面粉700g 西葫芦 鸡蛋四个 猪肉 芹菜 盐适量 生抽适量 十三香适量 香油适量 鸡精适量

 步骤

 1.发酵分用温水稀释，倒入面粉里，和成面团 

 2.sha过水的西葫芦和炒好的鸡蛋

 3.加盐和生抽十三香伴馅，再淋入香油

 4.剁好的芹菜和肉，加了生抽，盐，鸡精，十三香搅拌，中间加了两次水

 5.发好的面团分成小剂子，擀成皮

 6.馅放面皮上捏包子

 7.馅放到面皮上捏包子

 8.包好的包子坯子上锅，在锅里再次发酵十分钟，小火蒸五分钟，转大火蒸20分钟，再转小火蒸五分钟，然后关火闷五分钟

到此，以上就是小编对于重庆地道美食包子的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆地道美食包子的3点解答对大家有用。