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重庆美食哪里好做,重庆美食哪里好做一点

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于重庆美食哪里好做的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食哪里好做的解答,让我们一起看看吧。

  1. 渝北十大名小吃?
  2. 重庆十大夜市?
  3. 重庆永川特色菜前十强?

渝北十大小吃

1、人和水上

特色:水上漂豆花又轻又嫩,热拌系列喷香扑鼻,冰豆花香甜可口。

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(图片来源网络,侵删)

2、弓虽昌焖烧鸡(大竹林店)

特色:用红油焖熟的鸡,肉质细嫩,放入姜丝和辣椒滋滋入味,蒜独泥鳅先炸后烧,细嫩化渣。

3、蒋六十八梯眼镜面(狮子坪店)

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(图片来源网络,侵删)

特色:解放碑蒋六十八梯眼镜面在重庆唯一分店,一家三十年专注于牛肉面的店,感觉狮子坪这家味道做的更精致。进店就是浓厚的牛油味,面条扎实劲道,牛肉大坨又入味。

重庆十大夜市

1.较场口夜市

较场口夜市位于渝中区解放碑商圈,以休闲餐饮、时尚零售为主要业态,不仅聚集了重庆本地的各类特色人气小吃,还引入了来自全国及日韩等异国美食。为市民提供美景、美食、美酒的“一站式”休闲***。

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(图片来源网络,侵删)

2.江北区不夜九城

九街夜市位于观音桥商圈北城天街顶端,有大量的知名餐饮企业、酒吧、***业态强势云集,这里是音乐达人、美食达人、都市潮人的新兴聚集地,这里还是观音桥街道精心打造的,“不夜大九街”特色街区,重庆夜生活的新地标。

重庆永川特色菜前十强

1.九大碗、和水豆花、永川星湖鱼、永川绿茶醉排骨、氽汤肉等。

2.九大碗:九大碗指筵席上的九道主菜。

3.这种“九大碗”因和江津泸州、合江毗邻而具有川菜五大流派中“大河帮”特色,其辣味略逊于“重庆帮”。

4.咸味稍浓于“成都帮”。

5.如今的菜式已不再局限于九个,旧式的“九大碗”仅残存于部分农村家和农家乐了。

6.和水豆花:和水豆花是永川的一道传统菜,其起源已经不可考。

7.该菜是由河水将黄豆泡开,再用石磨研磨,加入水烧热后过滤,再将滤后的豆汁用卤水点过,加热至豆花凝结即可。

8.上桌时连水一起呈上,故名“和水豆花”。

9.同时,因为用河水泡过,故有些地方也称之为“河水豆花”。   10.该菜之所以成为永川特色,其和其他地方的豆花不同之处,在于其佐料之中加入了永川特产“豆豉”,故成其为当第一道独特的菜品

永川因千年历史,又是巴渝文化的交融之地。重庆永川特色美食,主要有“九大碗”,氽汤肉,永川“星湖鱼”等。
过去民间凡遇婚娶、新居落成、生朝满朋友聚会等,都要办一顿丰盛的酒席,每席一般九碗菜,至今民间都以吃“九大碗”作为农村老百姓宴客的代称。而今的“九大碗”以猪肉为主,以鸡、鸭、鱼、海菜辅。永川朱沱、松溉流行的一种“九大碗”的内容大体是:蒸头碗、肉扣(烧白)、蒸膀、腌盐豇豆鸡块、甜酸鱼、糯米饭、盐萝卜线鸭块、酥红苕块(或藕片)、酥肉汤
  

星湖鱼

  双竹镇卫星湖畔,有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店——“鱼香村”。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴,此…

永川桂花糕

  桂花糕:永川传统美食,迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩,别具桂花色味,谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小…

胡椒汤园

  胡椒汤园:取用汤园料在油内炸成泥***沫粒,吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味热汤中泡,再放上葱花、胡椒,再根据食客需要放入已煮熟…

永川高粱酒

到此,以上就是小编对于重庆美食哪里好做的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆美食哪里好做的3点解答对大家有用。