重庆小草妹美食,重庆小草妹美食非常道

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆小草妹美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆小草妹美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 鼠麴草有什么美味吃法？
2. 你知道哪些重庆方言的土话？
3. 你做过的最荒唐的事情是什么？

鼠麴草有什么美味吃法？

一说到鼠曲草我就想起寿宁的有一首民谣就这样唱：鼠曲草，好做糍，一年四季真稀奇，哥磨米浆妹摘草，烧火煎糍正适宜;煎糍饼，糍饼煎，翻来覆去糍煎成，妹让哥来先尝尝，馋得妹囝口水流……。鼠曲糍：寿宁当地特色小吃之一，深受百姓喜爱，摘***新鲜嫩绿鼠曲草切细，放入米浆拌均。（平常我们做饭吃的米浸泡磨成米浆，现在都有机器磨，也可面粉代替不过米浆更好吃）铁锅中放入猪油（个人认为猪油更香）。油烧到六成热，勺子舀起适量拌好的米浆油煎，越薄越好，煎好后边缘松脆，里嫩清香，吃起来一点都不油腻，寒冬时节，吃上一个热腾腾的鼠曲糍，美味又暖胃，喜欢吃辣的抹上的辣椒酱，吃起那叫一个爽。如果你有来寿宁，就会发现街边好多煎鼠曲糍的小摊，一层2.5元。

鼠曲草还有个功效，止咳。取鲜草炖汤喝，效果非常不错。

我们这里叫艾蒿，没有苦味还伴着一股清香，喜欢生长在春天干旱的荒废稻田里或菜园田埂边。清明时节家家做的艾粑粑就是用这种清明草制作的，把从田野里刚***回来的新鲜艾草连它的小黄花一起剁碎，然后加入糯米粉和白糖搅拌均匀，就可以放到锅里小火慢慢地煎，记住不要放太多米粉，这样煎出的艾粑粑更加清香可口，哪怕冷了也不会变硬哦！

问：鼠麴草怎样做才好吃呢？

通常做法是***摘新鲜的做成清明果和草草粑，还能晒干打粉做年糕。

提到鼠麴草可能没多少人晓得，而若说到清明草，晓得的人就更多了。其实，这种菊科的草本植物，各地人们对它的叫法不同，可以说是五花八门。刺楸就列举一下它的别名吧，看看有没有你家乡的叫法。

鼠麴草的别名有清明草、清明菜、鼠曲草、老鼠艾、鼠壳棉、鼠壳草、面蒿、年蒿、年艾、田艾、棉菜、棉花草、水萩、软萩、燕子花、毛米、毛香、水牛花、猪菜、小火草菠菠草。

鼠麴草一般在每年清明前后才引起大家关注，但它并非清明草才有，南方一些地区在过年前就开始生长了，因此被用来做糕点。鼠麴草与直接做来吃的野菜不同，而是用来做粑粑吃，但到底有哪些美味的吃法呢？

草草粑是刺楸这边做常见的做法，与清明粿不是同一种美食。草草粑做法简单，但却对鼠麴草有要求，需选用嫩嫩的且未完全开花的，开花的鼠麴草较老，做的草草粑吃起来比较绵且口感差。所以在刺楸这里到农历三月底等鼠麴草都开花了一般就没什么人***摘了。草草粑的做法如下：

1、准备好新鲜的嫩鼠麴草，挑选出杂质，折摘打短，淘洗干净，最后焯水。

2、焯水的鼠麴草与适当比例的糯米粉、大米粉揉成团，倒入木甑子或者蒸笼里蒸熟。

3、蒸熟后翻倒入碓（duì）窝（石臼）或大盆里，用木棒不停地碓，使得粑粑与鼠麴草结合得更紧密且变得更糯。

4、碓好后，一坨一坨地揪取下来，放手板心揉搓并拍成饼状排放好。等饼子凉后就可以叠放而不怕粘在一起。

5、鼠麴草饼可以直接吃，也可以放锅里放油煎炸，刺楸喜欢吃的是两面煎炸成锅巴的草草粑。

除了草草粑，各地还有用鼠麴草做成清明粿，又称青团、艾粿、菠菠粿、清明果等。与将清明草融到粑粑里不同，清明粿会利用鼠麴草的叶绿素染成青绿色，刺楸认为这也是其叫青团的原因吧。

另一个不同之处为，草草粑没馅儿，而清明粿有馅儿，且有甜与咸之分。其实，除了鼠麴草，人们还用艾草、青菜、牛皮菜来做青团，但鼠麴草做的味道更好且更具绵柔性。

1、***摘新鲜鼠麴草，打理干净焯水。

2、焯水后用碓窝捣烂成糊状，这步是使得鼠麴草成绿色的泥浆状。

3、糯米粉与泥浆状鼠麴草混合揉成团蒸熟。

4、像制饺子皮一样取小坨揉搓碾压成皮。

你知道哪些重庆方言的土话？

发抖（打摆子）软了：耙了哟

整你龟儿（夹你毛句）看到点 盯到起

恐怖 黑人 你好早上好 哈批好勒

美女（花花）帅哥 崽儿

傻子（木卵子）容易 劈妥

玩游戏 打芊芊

吃牛排 吃牛嘎排

下蹲（孤岛）

随着网络文化的发展，人们语言文化也在潜移默化里发生变化。“扎心了老铁”、“石乐志”、“666”、“***”等以前从未出现过的词语，渐渐被我们所熟知，成为新一代汉语典籍里的必备词。

对于重庆这座大街小巷都不说普通话的历史老城而言，无以计数的地道方言日渐消失。那天我与儿时的同伴说起小时候玩泥巴那会的往事，突然发现，重庆方言确实已开始消亡。

但无疑重庆地道的语言文化是祖先给我们留下来的一笔宝贵财富，无论对本地人来说，还是对外乡人而言，都是不可多得的文化瑰宝，不应被遗忘。

那么，你都记得哪些“重庆言子”呢？

1、你哩了我一脚：哩，意为踩，但用“哩”的话，表示的是其力道较大，踩踏用脚的部位较尖，并且往往伴随着一阵摩擦的动作。相对而言，“踩”字就变得平铺直叙，不够生动具体。

2、称称展展：通常用来形容年轻一代，用在男子身上，表示其身格挺拔魁梧，看起来意气风发、器宇轩昂；用在女子身上，则形容姑娘身材匀称，看起来体面大方、亭亭玉立。

3、勒门那样：形容一个人婆婆妈妈、出尔反尔、踌躇不决、瞻前顾后，麻烦事多。重庆人性格耿直，豪迈直爽，都不喜欢老是“勒门那样”的人。

4、坐盘儿索道：“盘儿”意为体验一次、试一下，常用的有“打盘儿***”、“斗盘儿地主”、“吃盘儿火锅”，通常用在重庆人民的吃喝玩乐方面。

谢谢亲子教育达人@曦曦妈说教育友之邀！

作为重庆人，说的是重庆话，讲的是重庆方言。如果问我知道哪些是重庆方言的土话？那我就问:怎样的“土”才算“土”？“土”包含有多层意思在其中，我想，这个“土”应该解释为“本地”吧？

重庆的方言有很多！知道重庆有个说《重庆言子》的***吴文老师不？他说的是重庆地地道道的方言。看过《山城棒棒军》的电视剧没有？全是说的重庆话。只要听过的人，看过的人都会知重庆方言是很有意思的！如今，在【西瓜视频】里也有好多创作者在搞以重庆方言的***，可能好多人都点击观看过，特别是那些以搞笑幽默风趣带有喜剧色彩的短***，我想，绝大多数重庆人都喜欢找这种乐趣。

至于本地方言(土话)，重庆人讲来重庆人听，外地人不可能完全却都能听得懂。重庆方言大致差不多，但也有一些小小的区别。比如合川、铜梁、大足临近的地区说:到那个凼去(首通话说:到哪里去)？其它地区的人差不多都说:走哪点(儿)？到哪(儿)里？

还有涪陵万州地区的人说:吃饭。说成(qi同音“期”)饭，这些话只有我们重庆人知道其意思，也分辩出说这些话是什么地区的人。

好！说几句本地人的(土)本地话吧！——重庆男人(耙耳朵)的对话♥

❤兄弟走，去赶场！

❤今天逢哪个场哟？不是一四七逢利泽，二五八赶大石，三六九才是尖山都嘛？

❤搞个铲铲！今天逢十不赶场，只能呆在屋头跟婆娘洗衣服。

😄😄😄😄请问大家能听懂这是重庆那里的本地(土)话吗？

你做过的最荒唐的事情是什么？

小时候邻居家屋檐下结了一个马蜂窝，小朋友一起看着，不知谁说谁敢把它打下来？我说我去打。

他们都躲的远远的，我一个人凑近。我用石头去打马蜂窝，前几次没有打准，后面一次正打中，只听砰的一声，马蜂窝裂开了。然后一大群马蜂飞出来。

我赶紧跑，好多马蜂追着我跑，结果我头上叮了两个地方，***上叮了一下。

忍着痛回家，只能趴在床上，哼哼唧唧一晩上，第二天头上顶着两个红包去上学，被同学一顿嘲笑。

我见过最荒唐的事情是这样的。那是在供销合作社存续期间，我村有一个已婚男人在供销合作社当会计。在他任会计工作期间，与一位女营业员发生了婚外情。时间长了此人害怕丑事被发现，遂将这个女营业员介绍给自己的亲弟弟。很快这个女营业员便和他的亲弟弟结了婚，婚后他二人继续保持着地下情人的关系。有一天会计的妻子回娘了，女营业员早起做饭时，又悄悄地进了会计的房间。可是不巧，此事正被会计的妹妹看见，这个妺妹当时就向会计的弟弟做了汇报。会计的弟弟大怒，立即拿出了一条绳子，一坛卤水，问其妻子自己选择吧！女营业员选择一坛卤水，并全部喝掉。虽经抢救这个女营业员还是一命归西。这就是我见到过最***的一个***。

那是2011年的夏天8月份的事情，孩子中考结束，报名考入了一所非常不错的初中学校，由于离家较远，学校不提供宿舍，我和妻子商量去学校附近租个房子住，方便孩子上学并且我们两人上班也都近了许多。于是立马行动，去学校周边小区寻觅出租房，经过两天的看房，最终定下来一套两居室的三楼，位置离学校走路10分钟的距离，离超市15分钟的距离，属于非常方便的位置了。

签订租房合同，交了全年租金，拿到了钥匙，于是第二天开始简单收拾一下物品、卫生之类的，我和妻大半天就基本收拾完了，下午一起去超市买一了点缺少的日常用品，买完就往回走，由于是8月份特别的热，十来分钟的路，热的迷迷糊糊的。好在比较近，一会就带着东西回来了。

进了单元门就上楼，到三楼就开门，打开房门一看，我顿时傻眼了！一个男的在门口问我是谁？你怎么有我家钥匙？连问之下，我顿时从蒙圈的状态回过神了：完了！走错楼啦！于是我赶紧道歉！我是刚来小区租房的，由于没有记清楼号，不小心就走错楼了。男人不依不饶，走错了你怎么会有我家钥匙？就要报警，说如果老婆和孩子自己在家怎么办？会发生什么事谁知道？他老婆也出来谴责我，场面非常尴尬。我说你先别报警，听我解释。我的钥匙是房主大姐给的，我也不知道怎么回事，赶紧给房主大姐打电话，让妻子回房子取了住房合同给他们看，一会儿房主大姐来了，她是小区物业的人，和这些居民都认识，我把经过一说，大姐说：他们是新来的租房户，不熟悉，请谅解一下，互相一说，各自单位的上级单位都是一家，等于是一个单位的，好尴尬啊！房主大姐说，这样吧，由我出资给他们家换个门锁或是给50元让他们自己换锁，算是赔偿了，我立马掏50元给了人家，再次道歉后立马离开了。

出门一看，果然走错了楼，他家是39号楼，我租的是37号楼，中间隔了一栋。这个小区道路、绿化、楼房都是一模一样的，是一个单位的家属区，建的比较早的家属区，房门还是是老式的防火门，所以那种门锁非常普通，钥匙也容易串容易打开的。

这件事情，老婆埋怨了我好久，我也觉得不可思议，那天怎么就迷迷糊糊的走错了呢？ 后来经常在小区广场遇到那家的女主人，她还主动和我打招呼，我都觉得不好意思，索性以后老远见着就绕开走吧。老婆到现在想起来还取笑我。现在想起来自觉好笑，我这是干了一件多么荒唐、愚蠢的事呢！

到此，以上就是小编对于重庆小草妹美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆小草妹美食的3点解答对大家有用。