重庆美食章鱼锅,章鱼锅做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食章鱼锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食章鱼锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 章鱼火锅怎么做？
2. 山姆章鱼仔做法？
3. 章鱼足做法王刚？

章鱼火锅怎么做？

材料 章鱼1只，大虾5只，牛肉(烤肉用)80克，平菇150克，水芹1。O克，鲜香菇5个，洋葱1／2个，红辣椒2个，苘蒿30克 ●章鱼料酱油1 ／2大匙，葱未、蒜末各l大匙，芝麻盐、精盐各少许●平菇、牛肉料酱油4大匙，葱末4大匙，蒜末2小匙，香油、芝麻盐、白糖、姜汁、胡椒粉各少许●老汤牛肉老汤3杯，精盐2小匙，酱油1小匙，白糖、胡椒粉各少许。 做法 1．处理章鱼、大虾 章鱼除去墨斗，撒上精盐用力搓洗后切成8厘米大小。大虾放入盐水中清洗干净后去皮，再去除背部的虾线。将制作好的章鱼料倒在章鱼肉上搅拌均匀，放置3～5分钟。

2。腌渍平菇、牛肉 平菇处理好后按纹理撕开，牛肉切成丝。将制作好的平菇调料酱倒入拌均匀。

3．处理水芹、茼蒿、蘑菇、洋葱、红辣椒水芹去叶洗净后切成5厘米大小，苘蒿择好后切段。香菇去根后切成粗丝，金针蘑去根后洗 净。洋葱切成粗丝，红辣椒去籽切段。

4．备汤 把精盐、酱油、白糖和胡椒粉放入适量的牛肉老汤中调味。

5．放材料开煮 把洋葱铺在锅底，放入已经准备好的食材，然后倒入汤中后点火。开锅以后，放入章鱼，锅再开时用精盐调味，最后放入苘蒿。

山姆章鱼仔做法？

做法：

1、准备食材：章鱼仔500克，蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，蚝油半汤匙，生抽半汤匙，白糖适量，洋葱半头，青椒4个，红辣椒适量，葱适量，姜适量。

2、小章鱼清洗干净，眼睛、牙齿、头部里面的东西清理干净。然后用盐揉搓，反复清洗。然后烧水将小章鱼焯一下水，约一分钟左右。捞出过冷水 这样口感更加有嚼劲。

3、葱姜蒜、洋葱辣椒切好，备用。

4、倒油，油热下葱姜蒜红辣椒。

5、接着倒入洋葱和青椒，翻炒。

6、接着放入豆瓣酱翻炒。

7、继续翻炒，放入生抽，耗油。

8、将过好水的章鱼倒入锅内，翻炒。加入白糖，鸡精，约一分钟关火。

9、美味的章鱼仔就好了！

章鱼足做法王刚？

章鱼脚、青椒、大蒜、生姜、料酒、油、十三香、耗油、酱油、洋葱

操作方法

1，先把辣椒、洋葱、大蒜、生姜外面清洁干净，然后都切成条状，放在碗里备用，然后再把章鱼脚清洁干净并且切成片状放在碗里备用。

2，往锅里加入适量的油，等到油热以后再加入生姜、大蒜爆炒几分钟，等到炒到有一些香味散出的时候就可以了。

3，等到有香味散出的时候就可以加入已经切好的洋葱，再一起混合翻炒大约一分钟，然后倒入切好的章鱼脚一起翻炒。

到此，以上就是小编对于重庆美食章鱼锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食章鱼锅的3点解答对大家有用。