重庆蝴蝶里美食,重庆蝴蝶里美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆蝴蝶里美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆蝴蝶里美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做蝴蝶酥？
2. 重庆最好吃的夜市店在哪里？

如何做蝴蝶酥？

蝴蝶酥流行于欧洲的特色风味小吃，蝴蝶酥因其状似蝴蝶而得名。其口感松脆香酥，香甜可口，具有浓郁的桂花香味。

用料：千层酥皮 1份白砂糖 适量清水 适量

做法：

1.按照千层酥皮的制作方法，做好千层酥皮，擀成0.3cm的厚度，用刀切去不规整的边角，修整成长方形。

2.在千层酥皮上刷一层清水。

3.刷好清水后，稍等两三分钟，等千层酥皮表面产生粘性后，在表面撒上一层白砂糖（粗粒的更好）。

4.沿着长边把千层酥皮从两边向中心卷起。

5.用刀把卷好的千层酥皮切成厚度为0.6～1cm左右的小片。

6.切的时候小片会被压扁，用手轻捏将其修复成扁平状，放在涂了黄油的烤盘上。

7.把烤盘放入上下火200度预热好的烤箱，上层烤制20分钟左右，烤至微金***即可

蝴蝶酥，顾名思义，蝴蝶的形状，酥脆的口感。如何做出酥脆漂亮的蝴蝶酥呢？下面是具体的做法：

准备材料

低筋面粉100克，草莓果酱70克，椰蓉和黄油各50克，鸡蛋30克，细砂糖25克，奶粉15克

制作方法

1、黄油切成小块，放在室温下软化后，加入细砂糖，用打蛋器搅匀。再将鸡蛋打散，分两次放入黄油中，用打蛋器搅拌均匀备用。

2、 在备好的黄油中筛入低筋面粉和奶粉，用手捏成面团状。

3、将面团擀成长方形，刷上全蛋液和草莓果酱，再铺上一层椰蓉后，从两头向中间卷起来，卷好后放进冰箱冷冻到变硬。

4、将变硬的面团切成1cm厚的块，在四面沾上少量的椰蓉，放入烤箱中烤10分钟，直到表皮变成金***即可。

这样做出来的蝴蝶酥，不仅口感松软酥脆，味道清香可口，颜值还很高，是最为推崇的一种做法！

大家好，我是点心师军哥，分享一下我做的椰香蝴蝶酥，香脆可口。希望大家喜欢！

椰香馅:椰丝300克，白糖600克，鸡蛋3个，黄油200克，一起放入盆搓均匀，馅料不要大硬。

油酥:可以用凝结板猪油500克，或猪油250克和低筋面粉500克一起搓匀，放手在盘子，放入雪柜冷藏约一至二小时，冰至结实带软，使油酥变成硬质。

水油:高筋面粉350克，低筋面粉150克，鸡蛋1个，白糖50克，猪油100克，清水约150克。

1、将面粉筛过，鸡蛋、白糖、猪油、放入打粉桶里面，加入清水，打12分钟左右，打光滑有筋，即为水皮。

2、水皮放在按板上开薄至油酥一样大小，放在油酥面上，用通槌开成日字形，将两端向中间摺入，轻轻压平，摺成四摺。

3、 称为蝴蝶摺第一次、二次、三次，开成薄长形，放入椰香馅均匀。

4、放好椰香馅料，再摺起来，开成薄形，扫上鸡蛋。

5、两边卷起来，向中间摺入，摺成眼镜状。

6、然后将摺口向下，切成薄件。

重庆最好吃的夜市店在哪里？

谢谢邀请，楼上的回答太全面了👍 我与重庆只有一夜之缘，去了磁器口那里也有卖小吃的，或许是我对味觉太敏感了，一走进这条街就闻到了麻辣的味道，去吃了一顿火锅，其实我只是吃了一点点，那麻辣味就留在食道里久久不肯散去，使我不敢再染指😏

席间的变脸表演让我老妈很开心😃

到处都是辣！辣！辣！😓😓😓

重庆的夜景很美👍

很喜欢重庆自然博物馆👍

最喜欢漂亮的蝴蝶🦋标本

到此，以上就是小编对于重庆蝴蝶里美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆蝴蝶里美食的2点解答对大家有用。