大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆冰汤圆美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆冰汤圆美食的解答,让我们一起看看吧。
1.拿适量的糯米粉加竹炭粉加水搅拌成为黑色面团(熊猫耳朵眼睛鼻子)再另外拿一个盆,装上适量的糯米粉揉搓成软硬适中的汤圆面团
2.先把汤圆馅分割成小团,放入冰箱冻一下(为了好包),然后照着搓汤圆一样搓好,然后拿黑面团捏出耳朵眼睛鼻子。
3.按顺序搓几个自己想要的熊猫 然后拍照(为发朋友圈做准备)
4.沸腾的水下锅,不要搅,火不要开太大,因为过于沸腾容易把耳朵挤掉!
首先介绍一下什么是冰汤圆:
重庆的冰汤圆有很多家,我觉得好吃的前几名的有一家是解放碑的,八一路好吃街那里名字叫嫦娥冰汤圆。
他店家有几款都是爆品,很多人吃,其中有一款是做拼买拼拼买的,就是就是拼单那种,接下来才一份4块多,原价是13块多的,反正吃的人很多口感也很好,你们就是汤圆的质感,还有那些坚果各种坚果,还有就是汤汁的味道就是都很好,冰凉度也不错的,值得一吃的去吃哦。
说到重庆的冰汤圆,那算是问对人了,因为重庆冰汤圆的创始人就是我的老邻居,在重庆土弯的家属区,郭绍华老巷子冰沙汤圆就是重庆的第一家卖冰汤圆的店,郭嬢嬢的醪糟是自己做的 汤圆也是现卡现煮的 红糖冰沙味道超级浓郁
郭孃孃会很贴心的告诉你 先喝糖水再吃汤圆 而且他们这个汤圆泡久了也不会变硬
夏天吃一碗简直爽歪歪 消暑降温必备‼️
重庆最好吃的冰粉 冰汤圆,确实也是好吃。成都人在冰汤圆里抓住了整个夏天,糯叽叽,高颜值,好吃到犯规。无论是在路边的老店,还是在吃香喝辣的时候,都必须安排一碗。
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专做冰汤圆的小店
“ 热衷美颜养生必去 ”
小目标玫瑰冰汤圆
| 全家福冰汤圆 |
您好,我是一名多年餐饮行业从业者,很高兴能回答您的问题,希望能够帮助到您!
首先介绍一下什么是冰汤圆:
冰汤圆是四川和重庆地区非常流行的一种解暑小吃,属于甜饮品系列,冰爽解渴,汤圆香糯可口。深受广大女孩子的喜爱,以至于成为了街头网红小吃。炎炎夏日,吃上一口冰汤圆,那种感觉真是特别的美好!
彩色冰汤圆是在糯米汤圆的基础上,增加了彩色芋圆,让冰汤圆变得更加的有吸引力,同时芋圆也是既流行又好吃的甜品配料,搭配上之后,便是锦上添花!
下面我给您介绍一种非常简单的冰汤圆做法,后面给您附上一个视频教程:
冰汤圆的做法:
准备材料:小汤圆100克,四色芋圆50克,红糖100克,冰糖100克,醪糟适量,碎冰适量,花生碎适量,芝麻适量!
第一步:先把红糖水熬好冷却备用,锅中加200-300克水,放入100克红糖,100克冰糖,冷水下锅,烧开熬化即可,倒入碗中冷却备用!
第二步:锅中加水烧开,放入四色芋圆,煮3分钟左右,煮好捞入凉水冷却5秒,然后捞入碗中备用!
第三步:锅中加水烧开,放入小汤圆,煮3分钟左右,煮熟捞入碗中!
第四步:在煮好的汤圆碗中,先加入醪糟适量,再加入碎冰适量,然后加入红糖水适量,甜度自己把握,然后加入煮好的芋圆,最后撒上花生碎,芝麻即可!
注意事项:
1、芋圆煮好一定要过冷水,不然会粘在一起。
2、红糖水可根据自己的喜好调整水的比例。
3、冰糖是调甜度,红糖香味浓,冰糖的比例可根据自己的口味调整!
到此,以上就是小编对于重庆冰汤圆美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆冰汤圆美食的4点解答对大家有用。
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