重庆美食脆辣椒,重庆美食脆辣椒怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食脆辣椒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食脆辣椒的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵阳香辣脆做法？
2. 脆海椒的做法？
3. 江西脆口辣椒的做法？

贵阳香辣脆做法？

选用上好的干辣椒，将干辣椒剪成细条，将细条用温水泡3——5分钟，用鲜鸡蛋打成汤样并搅匀，将泡好的细丝放在生鸡蛋汤里，马上捞起待干，将放到优质菜籽油中爆炸，但注意火候，切不可炸糊。

准备好炒制的芝麻、油炸好的花生米、上等花椒粉。

将炸好的辣椒条与上述食品搅拌，不多久，辣椒就干脆了

脆海椒的做法？

材料：干辣椒100克，花生仁100克，芝麻50克，淀粉25克，白糖20克，鸡蛋1枚，盐3克。



制作方法：

1、 取出干辣椒，切成小段，放入一个大容器中，倒入干辣椒，加入适量的水浸泡约20分钟，直到辣椒变软。



2、 将适量的水倒入锅中，然后倒入辣椒。用高火煮沸后，用中火煮约10分钟。

江西脆口辣椒的做法？

1· 干辣椒用剪子剪成两截或三截，滤掉辣椒籽。把辣椒段放在热水中浸泡半小时。花生放在凉油中开大火，等开始冒小泡泡的时候转最小火，炸制八分钟，待花生微***色后捞出。

2· 锅中放少许油，撒入花椒粉、五香粉、辣椒粉和盐，小火炸出香味后倒入花生，搅拌均匀后盛出控油备用。热水泡好的辣椒盛出来放在凉水锅中，开火煮至沸腾后转小火再煮十分钟，煮好的辣椒盛出沥干水份。

3· 淀粉中放盐和白糖调味，接着和白芝麻拌匀。把控好水的辣椒放进去，从底部向上搂，直至辣椒的空隙中均匀的蘸满芝麻。

4· 锅中倒入油，三成油温时放入蘸满芝麻的辣椒段，小火慢慢炸制辣椒颜色变浅，外壳脆硬后捞出控油

5· 等辣椒温度降下来后和花生拌在一起即可。

到此，以上就是小编对于重庆美食脆辣椒的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食脆辣椒的3点解答对大家有用。