清淡美食店家重庆,清淡美食店家重庆有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡美食店家重庆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清淡美食店家重庆的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆酸汤乌鱼片的做法？
2. 重庆永川的特色小吃？
3. 重庆有哪些令外地人瞠目结舌的美味？

重庆酸汤乌鱼片的做法？

重庆酸汤乌鱼片是一道重庆著名的特色美食，下面是简单易学的做法：

材料：乌鱼片、酸汤水、木耳、香菜、大葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、盐、生抽、米醋、料酒、糖、鸡精。

步骤：

1.乌鱼片提前浸泡入盐水中10-15分钟，去除腥味，摆放到干燥的碗中，加入适量料酒、盐、胡椒粉或肉精，手拍使其均匀入味。

2.大火加油热锅，爆香生姜片、切段的大葱、蒜末、干辣椒，放入泡发之后剪成块状的木耳。

重庆永川的特色小吃？

特产美食小吃有：

星湖鱼，九大碗，汆汤肉，永川桂花糕，胡椒汤园，永川皮蛋，永川高粱酒，永川豆豉，永川香肠，

特产美食有：来苏头刀菜

特色小吃有：川粮麻辣串串、茅厮面、五板桥桥头凉虾等。

1. 永川口水鸡：一道美味的家常小菜，由普通鸡改良而成，它的风味独特，酸甜可口，可做主菜也可以做调味小菜。
2. 永川驴肉火烧：火烧是一道用驴肉制成的特色小吃，特别是配以永川本地香料烤制，驴肉水溶性蛋白质增多，弹牙嫩滑，久烹不烂，可谓美味佳肴。
3. 永川锅贴：永川锅贴有很多品种，肯定用当地本地蔬菜，人们可以根据自己的喜好，加入适量调料制成自己的口味，是夏天特别适合的一道小吃。
4. 永川大肠花：以重庆的醋大肠茴香花为原料，经过烹饪，把醋大肠做到几乎咬不碎，永川酸甜口味的大肠花，搅拌入冷拌菜里，也是一道美食。
5.永川凉粉：永川的凉粉是以全麦粉制成，未经定形，外形像冰花，冷热合拢，咀嚼缓慢，口感香Q清淡，汤汁有醋酸清甜，口味独特，深受永川人民喜爱。

重庆有哪些令外地人瞠目结舌的美味？

我一个外地人，在重庆震惊的还是各种内脏。特别是火锅里的的脑花、黄喉、腰片、鸭肠、郡花、牛肝、泥鳅等等等等，第一次看到，心里真是“这也能吃”，后期吃过，真是好吃！！！来重庆一定要试试老火锅，烫上毛肚、鸭肠、麻辣牛肉，配上现炸酥肉，完美~

重庆火锅可让我这个外地人瞠目结舌了。我是南方人，几乎吃不了辣，有一次去重庆吃火锅，那一锅辣椒都吓着我了，还记得是叫服务员上了好几壶水，最后一边喝饮料一边吃，吃完嘴巴都是红肿的。哈哈哈😄

说起重庆那可是山杰地灵的好地方，也是旅游的好地方，当然当地也是有很多的美味佳肴，其中最著名的就是（重庆火锅）那可是远近闻名呢！（酸辣粉）它由红薯，豌豆淀粉做成重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽是当地的一道特色（毛血旺）基本上跟火锅一样全国都吃过（黔江鸡杂）黔江鸡杂和毛血旺比较相似，将鸡杂用秘制佐料拌好，腌一腌入味然后再放入锅中加秘制汤料，然后再配上些青菜一份好吃的鸡杂就做好了（泉水鸡）重庆南山最出名的一个是一棵树观景台，另一个就是南山上的泉水鸡，现杀现做香辣可口，回味无穷去重庆观景台的话一定要吃一次泉水鸡，如果第一次去重庆的话吃过这几种好吃的就不虚此一行了。

到此，以上就是小编对于清淡美食店家重庆的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡美食店家重庆的3点解答对大家有用。