重庆美食竹筒冰糕,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食竹筒冰糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食竹筒冰糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 街上卖的竹筒粽子怎么做的，成型不散，像冰棍一样，求技术？
2. 冰粉是哪里的特产？
3. 怀念小时候最爱吃的东西，你还记得吗？

街上卖的竹筒粽子怎么做的，成型不散，像冰棍一样，求技术？

主料：糯米400克

辅料：腊肉50克、竹笋30克、竹荪30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、胡萝卜50克调味料：生抽8克、老抽5克、蚝油5克、白糖2克、盐3克、香油8克

做法：

1、糯米淘洗干净，加水刚刚没过，浸泡4小时以上。

2、沥干水，加入所有调味料和各种切成小丁的辅料，拌匀，可以冷藏过夜，更好入味。

3、竹筒用刀劈开。

4、每个竹筒都不一样的，注意看好配对，每一对用棉线扎紧下端。

5、将泡好的材料用小勺装入竹筒，注意轻敲竹筒，让米粒紧实，直到完全装满。

6、用粽叶包住竹筒开口，棉线扎紧。

7、竹筒放入放好水的高压锅中。

竹筒粽子的做法： （1）红豆、.糯米、黑米洗净后，浸泡5-6小时；粽叶洗净，煮30分钟，后用冷水浸泡；竹筒洗净，冷水浸泡备用。

（2）将浸泡好的糯米、黑米、红小豆捞出，混合放入盆中。（3）将竹筒的下端用棉线扎紧。（4）用勺子将混合后的米填充到竹筒内，不时的敲击竹筒，让米在竹筒内更充实。填满后用粽叶把竹筒上端盖起来，用棉线扎紧。（5）把扎紧的竹筒放入高压锅中，加入漠过竹筒的水，开火煮，开锅后煮35-40分钟即可。（6）出锅后，去除两头棉线，把竹棒插入竹筒中，用竹签将粽子取出。（7）把取出的粽子，在白糖中滚一圈，即可。不喜欢吃糖的朋友可以直接食用。

冰粉是哪里的特产？

四川的特别

冰粉具有传统的巴蜀风味。冰粉是四川乡下人夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐！与冰棍、刨冰等冷饮相比，冰粉更具它的优势和魅力，其生津消暑而不伤脾胃是任何冷饮所不能替代的！

虽然叫冰粉，其实不用冰，是用一种植物的***(黑色的象芝麻大小)用纱布包好,放在干净的水里面不停地搓揉,搓揉过程中会产生出黏液混在水里,然后加上一点点的薄荷,取出纱布包裹的冰粉籽。过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物,晶颤颤的诱人。因吃时有冰凉的感觉，形状又像冰，更像魔芋呈半透明的感觉，从而得名冰粉。昔日的冰粉，有摊售、担售两种形式。售者用盆盛冰粉，上盖纱布挡灰尘，另用一个半截瓦缸装红糖水，缸内放一只有把竹筒，还有十来个土巴碗及汤匙。冰粉每碗两分钱，吃时将冰粉一起盛入碗内，再加入红糖水，放上汤匙即可。冰粉入口有微甜、清凉、滑爽、一吸即融的特点。

怀念小时候最爱吃的东西，你还记得吗？

像绿箭口香糖一样的泡泡糖。还有吃起来可以把牙粘掉的糖，无花果条，太多了，小时候一包方便面都是美味，食华丰路路通，童年的广告词。[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]

很高兴回答您的问题 我是重庆小杨

小时候这个时候天气热了 吃一碗冰镇冰粉最舒服了

下面我就给大家风险一下 我自己的做法

1.装备好一袋冰粉粉 这个超市就可以买到 清水两斤 有条件的可以来点黑芝麻和熟花生 果仁 水果这些 在熬一点红糖水

2.把两斤水烧开倒入盆中加入15克冰粉粉

3.开始搅拌 搅拌三分钟左右最好

4.水放凉以后放入冰箱冷藏一个小时以上

5.冷藏好以后浇上红糖水 放入一点黑芝麻和熟花生或者你们自己喜欢的果仁 水果就可以食用了

感谢您的提问：

77小哥为您作答怀念小时候最爱吃的东西，你还记得吗？

一、‘油渣炒青菜’

小的时候***还比较匮乏，不像现在想吃什么就买什么，***也很丰富，儿时最难忘的便是母亲作答油渣炒青菜，那时候买肉都喜欢挑肥的买，因为肥肉有油啊，用肥肉熬猪油，剩下的油渣用来烧青菜或是大***那真是香啊，至今我都难以忘怀那个味道，有幸的是近期我也做过这道菜，也算是忆苦思甜吧，这道菜在我个人主页视频中有，有兴趣的话也可以去看看哦。

油渣炒青菜

二、‘罗宋汤’

小的时候我住在上海跟着奶奶长大，奶奶特别爱做菜给我吃，我印象最深的是奶奶做的“山寨版的罗宋汤”为什么说是山寨版呢，因为罗宋汤是用牛肉炖出来的浓汤，而那时候牛肉是不太好买的，所以奶奶就用排骨来代替，炖上一锅山寨版的罗宋汤给我喝，浓浓的番茄汁，卷心菜、胡萝卜、土豆，洋葱再加上猪排骨真是相当的鲜美啊，这个味道至今难忘！

罗宋汤

三、‘面提肥肉条’

小时候父亲曾经用面粉搅拌成糊状，再把肥肉相间的肉里裹上面糊，放在油锅里一炸，炸至外表金黄酥脆，再撒上一丢丢的椒盐，哇塞那个好吃的哟，简直是太香了，最关键的是我根本吃不出来是肥肉做的，就是觉得特别好吃，特别香，记得父亲当年还骗我说这是外国人吃的，我居然也相信了，可想而知那时候的日子是多么贫苦啊，但是记忆中从小到大他们从未让我在吃上面受一点点苦。

到此，以上就是小编对于重庆美食竹筒冰糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食竹筒冰糕的3点解答对大家有用。