重庆扣肉美食介绍,重庆扣肉美食介绍文案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆扣肉美食介绍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆扣肉美食介绍的解答，让我们一起看看吧。

1. 白扣肉的正宗做法？
2. 请问哪位知道梅干菜扣肉饼在网上可以学吗，还是要加盟，想去摆摊？

白扣肉的正宗做法？

1、五花肉切大块，放清水里煮至刚收血水（煮的过程用筷子扎扎，孔洞里没啥血水渗出即可），捞起后稍凉，在皮上抹少量白糖，老抽，让它着色，晾至表面差不多收水

2、锅里放少少油，把肉块皮朝下，炸至皮面金黄。我怕油炸着，在锅里放油后就把肉块皮朝下放上，然后盖上盖再点火，听着锅里一阵的响，觉得差不多了，再关后，后拿开盖。

3、炸过的肉切成稍厚片，皮朝下摆在碗底铺好，建议不要切太薄，不然蒸过后筷子夹不起来。

4、用酱油，少许白糖，适量清水，盐调成汁，浇一半在肉上，再摆上点花椒粒，八角，丁香，姜丝

5、在肉片上铺一层宜宾芽菜，然后再浇剩下的一半汁在肉上，同样再摆上点花椒粒，八角，丁香，姜丝，高压锅隔水蒸40分钟左右即可

请问哪位知道梅干菜扣肉饼在网上可以学吗，还是要加盟，想去摆摊？

我是重庆这边的，梅菜扣肉饼也经常吃。之前创业的时候也是了解过学这个的费用。这个不需要加盟，只需要给学费学习就可以。学会了直接找个小门面开始营业就好了。重庆这边的学费大概是1万致1.5万左右。

到此，以上就是小编对于重庆扣肉美食介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆扣肉美食介绍的2点解答对大家有用。