美食重庆夜啤酒,重庆夜啤酒特色菜单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食重庆夜啤酒的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食重庆夜啤酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆魔芋啤酒鸭的做法王刚？

重庆魔芋啤酒鸭的做法王刚？

制作如下：鸭500克，泡椒100克，魔字200克，啤酒1瓶盐5克，油50克，鸡精2克，豆瓣酱3克，香油3克，姜50克，香菜段3克

做法：鸭洗净切块，姜、泡椒洗净切片，魔芋洗净切块备用。将鸭块入锅汆水，捞起沥干；油烧热，放入豆瓣酱、姜、泡椒炒香，下入鸭、魔芋爆炒，再倒入啤酒，用文火煲制50分钟。待鸭熟透后，加入盐、鸡精，淋上香油撒上香菜段即可

主料：

鸭肉500克、魔芋350克、姜20克、蒜20克、花椒5克、八角2个、桂皮1块、香叶5片、小杭椒20克

辅料：

老抽10克、生抽15克、冰糖20克、盐6克、鸡精4克、啤酒500ML、青椒4个、红椒2个

做法与步骤：

1. 鸭肉清洗干净，清洗好的鸭肉用沸水焯几分钟，捞起备用。

2. 准备好魔芋。

3. 锅里放适量的油，先放入鸭肉煸炒。

4. 准备好配料。

5. 准备好配料。

1kg鲜鸭肉

佐料：

食用油100g,大葱1根（切段），姜片10片，蒜瓣5头（切片）；香叶，八角，桂皮，花椒，白扣，小茴香，花椒（适量）豆瓣酱2勺（20-30g），干辣椒（20g），小米辣（25g），啤酒一瓶约500ml

香菜适量

2. 料理过程

到此，以上就是小编对于美食重庆夜啤酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食重庆夜啤酒的1点解答对大家有用。