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彭州军乐镇。
军屯锅盔和四川另一名小吃肥肠粉是绝配,几乎卖肥肠粉的店都会有军屯锅盔,牛肉的、猪肉的,基本就是这两种口味,其实味道差别不大,大概是为了满足有些人不吃猪肉的习惯吧。
以前在报社上班的时候,有一女同事非常好军屯锅盔,经常下午饿了不是点下午茶,而是一人来一个军屯锅盔。
一般去肥肠粉店里吃锅盔,老板都会把锅盔分成4小块。
不抬扛,军屯军乐都是锅盔,八十年代买蒜苔经常在彭县军屯,那时候只有街尾的沟边上有两个卖的,新都军屯八十年代也只有两到三家,但自从被炒红以后一直在争,谁是正宗,其实谁都不是,我就军屯人,新都的在彭县军屯也吃过很多,那时还骑自行去买蒜苔就喜欢买个锅盔当午饭,囗味到现在也大同小异,都差不多,骑车从九尺镇一条机耕道过去很近,但新都这边能讲出一个马岱屯军的用锅盔做干粮的故事,都认为正宗,其实只要大家喜欢,谁正宗不重要。
新都就是碰瓷的。原来彭县和新都都有军屯镇。锅盔发源地在彭县军屯。后来因为重名,彭县军屯改名军乐,但锅盔依旧***用军屯冠名,所以大家以为是新都军屯。我从上世纪80年代就吃这个锅盔(每年元旦广交会),从2毛钱到现在6元
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