大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆美食的地方的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆美食的地方的解答,让我们一起看看吧。
重庆火锅:起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
重庆小面:重庆小面是重庆面食中最简单的一种,重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣闻名,近年来全国知名。
重庆,是一座神奇的城市,以“雾都”、“桥都”著称,又以“山城”扬名,还享有“火锅之都”的美誉。重庆美食除了火锅,还有很多好吃的特色小吃。重庆小吃有哪些呢?比如重庆小面、怪味胡豆、重庆酸辣粉、江津米花糖、山城小汤圆、涪陵油醪糟、重庆抄手、陈麻花等等。重庆10种特色小吃,你吃过几种?
重庆的美食最出名的就是,火锅。
火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,后随着社会的发展,历史的变迁,人们的饮食习惯,重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。
江北区,江北区有著名的好吃街,各色美食应有尽有。渝中区有解放碑、龙湖时代天街,九龙坡区有杨家坪。
沙坪坝区有三峡广场,三峡广场附近有个火锅特别好吃,南岸区有南坪,这些地方都是商场汇集区域,火锅小吃的话还是解放碑or观音桥多一些。
美食要好吃又数量多的话要数江北区观音桥步行街周边,不光有各种各样的特色火锅,还有很多其他的小吃之类的,当然重庆的特色小吃最有名气的话要数解放碑好吃一条街了,那里的小吃数量多,品种全,味道好,很多外地朋友到重庆旅行都要到这里去游玩一翻,主要就是去品尝这里重庆特色小吃。
重庆美食首屈一指是火锅!说起重庆火锅我想起一个往昔趣事,大概在八六年我与单位同事去重庆出差。听说重庆火锅很有名,二人商定一下火车直奔解放碑吃火锅。到了后火锅店入座,要了一大堆下火锅的菜,看了那浓烈的汤底我就想恳定好吃。因为我本是江南人从不吃辣,更不知重庆火锅究竟有多厉害,第一口下去:头上开始冒汗,第二口舌头麻了,第三口汗如雨下!不到十分钟缴枪投降,再也不敢吃了。可我同事吃的那叫一个香,直至多少年后我那同事提起吃火锅就笑。也许是条件反射,直到现在想起重庆火锅我就会不由自主的出汗。
重庆是A姐我的''第三故乡''-就是骨子里深爱的意思,A姐也在重庆旅居和工作常差过,还有非常靠谱的重庆本地朋友,那浓浓的江湖情,当然浸润了那里的美食。美食没有标准,a姐心中的重庆''四大金刚''分别是重庆老火锅、重庆小面、重庆鱼头串串、还有重庆的徐歪嘴美食。美食的关键,是吃的场景下的特定味道,场景里有人,有环境,有心情:这三者合一造就了味道。今天就推荐一下这四大金刚,分别在a姐心里最能带来重庆味道的地方。
1-老火锅:首推城里上山南山的猪圈,支起棚子的火锅店南。
山上整一座山头都是,哪一家都很好吃。猪圈火锅是它的老名字,现在叫香泉火锅,上了山说以前的猪圈火锅大家都知道。油碟是非常正宗的香油,再加上一点点蚝油和重庆盐,特别到位。所有的下水都是从朝天门码头运来,新鲜的很。重庆的晚上不很凉,越夜越有机,看着南山一棵树,望着下面灯火阑珊的重庆夜景,因为山城,又有高低有致的天际线,空气中弥漫着花椒辣椒油和蚝油的香味,其实这也是一种特别的江湖存在。
2-重庆小面就是基本上哪里都好吃啦,
A姐推荐一家江湖路边摊,是在重庆解放碑里面的数码城旁边的一条老的小路,有名的叫''重庆小面''馆,建议你非常地道的跟老板说一个''少青''(就是不加葱和香菜),老板一定会觉得你很本地,还会热情的多给你一点面,通常点2两的量就足足有接近3两了。
3-重庆鱼头串串:重庆的串串,因为她的江湖文化而闻名。所以重庆的串串最好在街边小吃夜排档的时候吃,而且最佳是在晚上10:00以后的深夜食堂里和一群好朋友把酒言欢,那在这样的情况下,如果背景是解放碑,那就美不胜收了:号称''中华第1碑''',又号称''恋爱第1碑”的解放碑门前,和TA 甩开膀子吃一个美味的鱼头串串是不是很特别的棒呢?鱼头串串推荐地方是在解放碑旁边洲际酒店的那条八一路,晚上9:00以后就是夜市的天堂了,每一家都很好吃,A姐去过也推荐推荐路口第1家。
4-徐歪嘴美食。这是一个美食城,在重庆是连锁的,做的都是本地的小吃,价格也不贵,二三十块就能够吃得很好,味道又实在也[_a***_]选择,不要太辣,但基本都是长三角地区人民不太能接受的辣哈,要有思想准备。A姐是在江北观音桥步行街红鼎国际这幢楼里面偶然经过遇到的,结果后来A姐在重庆旅居工作的那段时间,如果一个人就会常常去''徐歪嘴'':干净、卫生、好吃、方便、选择多。
到此,以上就是小编对于重庆美食的地方的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆美食的地方的4点解答对大家有用。
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