重庆团券美食,重庆团购美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆团券美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆团券美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆油炸锅盔做法？
2. 重庆葱香油炸肉饼做法？

重庆油炸锅盔做法？

主料

面粉，猪肉；

辅料

酵母粉，花椒粉，盐和适量生抽，食用油，芝麻（选用）

1、面粉加适量酵母粉，少量多次的加入温水，（不管你用了多少面粉，只要能）和成光滑柔软不沾手的面团（就行），盖上干净湿布，静止半小时左右。酵母粉的用量（根据你用到的面粉多少），（具体使用克数）参照包装背面使用说明。

2、趁着这半小时，把猪肉剁成肉馅儿，加适量生抽和少许清水，搅拌均匀上劲；另取一小碗，根据个人口味和习惯，加适量盐，花椒粉，热一些食用油倒进去，搅匀后成油酥。

3、时间到，揪一团面团，先搓成椭圆形，再用擀面杖擀成牛舌状。

4、（从一端往另一端）卷起，卷到底。再次用擀面杖擀成牛舌状。

5、擀成牛舌状后，刷一层油酥，放一层肉馅。

6、从一端开始往另一端卷起，卷到底；依次卷好所有胚子，并静止15分钟左右

主料：面粉300克

辅料：发酵粉适量，碱少许，色拉油适量，食盐适量

步骤：

1、发面。用发酵粉将面发起。

2、将苦豆粉洒在发面上，量要稍微多一点。然后，热锅倒油，油热至8、9成时，浇在苦豆粉上

3、放凉后，再撒上适量的盐和食用碱，充分揉匀。要揉的时间长一点，中间饧至2、3次

4、揉好后，将面团平均分成三分，揉园擀薄。取一平底锅，用纱布或厨房纸薄刷上一层油。开中火预热

5、将面饼放入，开中火两面烙黄。即可。

重庆葱香油炸肉饼做法？

重庆葱香炸肉饼做法：

猪肉加葱花馅裹在面饼中，在热油上那么一煎，真是鲜香四溢，光是闻闻就让人直流口水。

这款肉饼的饼皮做法简单，无须发酵，将面粉和温水搅拌均匀，揉成面团即可，更适宜家庭制作。

步骤面粉倒入大碗中，将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团，然后把屉布浸湿盖在面团上，静置半个小时。  大葱切碎，放入猪肉馅中，淋入料酒、生抽、老抽、蚝油、香油，再撒入白胡椒粉、食盐、糖、鸡精，搅拌均匀后腌:制20分钟。案板上撒一些干面粉，将面团放在案板上揉成长条，切成四份，然后取其中一份擀成长圆形面片后，将肉馅摊在面片上，覆盖3/4即可，留下1/4的空白，上下各留出一点空白。  抬起一侧的面坯，往另一侧折叠2次。将面片空白部分叠起，轻轻按几下封住口，上下留出的空白面坯也捏紧，然后往下折叠。

锅中倒入食用油，中火烧至五成热后，放入面饼转小火。肉饼用小火煎成双面金***即可。

1、配料：面粉300克、酵母粉3克，食盐3克，白糖适量。

2、制作步骤：

（1）准备食材，面粉300克，盐适量，酵母粉3克。

（2）面粉中，加入酵母粉，食盐，加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发，醒发至两倍大。

（3）把发酵好的面团在案板上稍微揉一下，按成长条状，切成小剂子，取一份小面团擀成面皮，用刀在面皮上划2刀。

食材

主料 面粉 肉

辅料 植物油 食盐 细香葱 姜 耗油 白胡椒粉 芝麻油 生抽 生粉

步骤

1.称好面粉，加入少许盐，边加入开水边用筷子搅，直到面粉全部成小颗粒状

2.手上沾些冷水把面和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜让面团松弛20分钟左右

到此，以上就是小编对于重庆团券美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆团券美食的2点解答对大家有用。