重庆野生童年美食,重庆童年小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆野生童年美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆野生童年美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 80年代童年美食？
2. 重庆80后儿时必追的电视节目？
3. 蒿菜饭的由来？
4. 怀念小时候最爱吃的东西，你还记得吗？

80年代童年美食？

一、无花果丝

细细长长的无花果丝，吃完嘴唇还会变白，需要回味的吮舔，作为80、90后的零嘴，经常出现在学校路边的小卖铺里。

二、麻糖杆

麻糖杆，又叫芝麻杆，是选用纯麦芽糖制成其口感为香、酥、脆、甜，每逢农历腊月集市上就会有卖祭灶糖和麻糖杆的。

三、果丹皮

重庆80后儿时必追的电视节目？

具体的有：《山城棒棒军》 ，《雾都夜话》，《生活麻辣烫》，《街坊邻居》，《老坎客栈》，《爬坡上坎》，《王保长歪传》，《傻儿司令》，《家有仙妻》，《婉君》，《老房有喜》等。

蒿菜饭的由来？

社饭，也叫蒿草饭，用野生蒿菜、糯米、粘米、腊肉等做成，熟后不用其它菜也可吃，非常的非常非常的香！

在湘西的土乡苗寨都有过春社吃社饭的习俗。社饭主要在社日（即立春后的第五个戊日）进行，也就是春社。戊日属土，所以这天也是祭祀土地神的日子。人们以此祈年景顺利、五谷丰登、家运祥和。

这一天，家家户户都要煮社饭吃，以示过社。客人如碰上这个节日，那你就大饱“口福”了。

虽然社饭非常非常的美味，但是你要知道，在市面上的餐饮店几乎看不到它的踪迹，最多你能在菜市场买到蒿菜。

如果你来湘西旅行的话，最好是联系当地的朋友，在家里制作。

煮社饭的方法与一般饭不同，首先要到园边地角或溪边***撷鲜嫩的蒿菜，把它洗净剁碎，在石板上把苦水揉尽，然后放在锅里焙干，与切成碎颗的腊肉拌胡葱炒香。其次，按三比一的方法，把四分之一的粘米煮到半熟，再把四分之三的糯米倒入锅内与粘米煮熟，然后把事先炒香的蒿菜放进锅里拌合均匀，然后再焖熟。

社饭的香味是丰富的，蒿香、饭香、肉香、菜香多种香味，馨香入鼻，沁人心脾，两种米饭综合，色泽晶莹透明，油而不腻，如果你吃这种饭的时候，食欲大增，吃了一碗，还想吃第二碗........

   蒿菜饭又叫做社饭，社饭即在过社时吃的特殊饭食。土家族人们注重过社春，立春过后的第五个戊日(通常在春分前后)，家家户户都要做社饭，以祭祀先人！是湘西，重庆，黔东，鄂西南这附近接壤地区的少数民族在春季祭祀土地神的时候制作的一种糯米饭。

怀念小时候最爱吃的东西，你还记得吗？

我小的时候，最爱吃娘烙的荞面饼。

那时候，生产队每年都要种上几块地荞麦。秋后，各家按人口分一些荞麦，在碾子上压出荞面之后，娘就把荞面放到一个小木头箱子里，过年过节，或是家里来客人，偶尔能吃上一顿荞面面条。

因为家里的荞麦不是很多，所以我能吃上荞面饼的次数也不是很多。记忆中，我每次感冒或是肚子疼时，娘总是给我烙荞面饼吃，说来也怪，每次荞面饼下肚，“病症”就觉得好了许多。有好几次，觉得肚子稍有不适，我跟娘说肚子又疼上了，娘二话没说，立刻动手……往往是，荞面饼还没等吃完，就把肚子疼的事给忘了。

如今，娘已经九十一岁高龄，身体状况一般，老人家不能再给我烙荞面饼了，加上家里已经多年不种荞麦，所以我有好多年没再吃到荞面饼了。

近年来，和朋友们下饭店，吃过几次荞面饸饹，我又想起娘给我烙过的荞面饼来，每次想起这些，心中都会涌起丝丝暖意。

那天，我又和娘说起我小时候吃荞面饼的事，娘眼睛里放着亮光，说起我小时候吃荞面饼的样子来，还说:“你小时候吃起荞面饼来，谁都顾不上了……”，我笑了，娘也笑了。

到此，以上就是小编对于重庆野生童年美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆野生童年美食的4点解答对大家有用。