重庆美食胖姑娘,重庆美食胖姑娘图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食胖姑娘的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食胖姑娘的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆麻辣鸡爪正宗做法？
2. 为什么每次吃完重庆火锅就肚子痛，而且还伴有胀气、拉稀的症状，这是怎么回事？

重庆麻辣鸡爪正宗做法？

1.将鸡爪洗净，剪去指甲，准备备用

2.锅中倒入清水（能没过鸡爪）大火煮开后放入鸡爪煮开，然后撇去浮沫，继续煮一分钟捞出沥干水分

3.锅中倒入油，大火加热，待油五成熟时放入切好的葱段姜片，炒出香味后放入大料、干辣椒、麻椒、香叶、小茴香、桂皮大约炒5分钟后，倒入清水能没过鸡爪

4.然后放入孜然粉、十三香、老抽、生抽、糖、盐、西洋参一起煮，煮开锅后放入焯好的鸡爪等载开锅后盖盖子中火煮30分钟。

5.煮好后将鸡爪捞出自燃风干，将汤收浓汁淋上麻油在上面即可

1.用料，鸡爪10只，老抽4勺，料酒2勺，花椒几粒，糖4块，桂皮一点，干海椒一把，姜蒜整一些，

2修剪鸡爪的指甲，用水焯水，锅中烧热油放姜蒜还有万能的老干妈。

3.在放鸡爪一起翻炒均匀。

4.在加入水和料酒酱油干海椒花椒大料麻椒

5.煮上30分钟左右在加入冰糖鸡精翻炒收汁出锅

食材：葱、姜、大料、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、生抽、老抽、盐等。

烹饪方法

1、将凤爪清洗干净，然后使用剪刀等工具去掉凤爪的前趾甲。

2、将凤爪放入锅中，然后倒入清水，水不用太多，能够淹没凤爪即可。

3、开大火，将凤爪煮开之后撇去上面的浮沫，继续煮一分钟，之后就可以捞出备用。

4、在炒锅中加入油，待油烧至五成热时，放入备好的葱段以及姜丝，等炒出香味之后，放入大料、干辣椒、麻椒、香叶、小茴香、桂皮等继续炒，然后加水，同样水量不用太多，能够淹没凤爪就可以了。

5、在锅中加入生抽、老抽、孜然粉、十三香、适量的盐、适量的糖大火煮开，之后放入沥干的凤爪，然后换中火再煮半个小时。

6、将煮好的凤爪捞出即可。

为什么每次吃完重庆火锅就肚子痛，而且还伴有胀气、拉稀的症状，这是怎么回事？

排除法，受不了辛辣***的食物，肉类蔬菜是否煮熟，然后就是很多人喜欢火锅加啤酒，一冷一热肠胃受不了，然后如果吃其它辛辣食物或者在其它火锅店吃没问题。那么可能是火锅店有问题，要么是食材质量，要么就是他底料加添加剂，有些人肠胃对那玩意敏感，然后就是油，有问题，大部分情况来说，一般都是油有问题。

一是不习惯吃麻辣，要么就不要吃，要么就多吃，适应了就好；二是在吃的过程中接触了不干净的东西，也可能是底料、菜品、油碗等等或者是饭前便后手没有洗干净。如果偶尔一次两次或一家两家吃后有这种问题，可能会是这些原因或者是底料有添加，但是如果每次都疼或者任何一家吃了都这样，原因应该在自己身上找找；三是故意抹黑重庆火锅，在此不讨论。

到此，以上就是小编对于重庆美食胖姑娘的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食胖姑娘的2点解答对大家有用。