过年传统美食重庆,重庆过年特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年传统美食重庆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年传统美食重庆的解答，让我们一起看看吧。

1. 春节重庆习俗？
2. 重庆人过年会吃重庆火锅吗？重庆人的年夜饭都必备哪几道菜呢？

春节重庆习俗？

放鞭炮，祭祖，打***，拜年 ，发红包。走亲戚 。

1、吃年夜饭

重庆过年有吃年夜饭的习俗。在大年三十晚上，一家人团聚在一起，享用年夜饭，而且年夜饭中必须有汤圆，有着团圆的美好寓意，并且学生一般吃三个汤圆，表示三步登科，而上班人群会吃四个汤圆，寓意四季平安。

2、扫尘

重庆过年有扫尘的习俗，尘和陈同音，有着除尘布新的寓意。扫尘一般在春节前五天进行，将家中的床单被褥、地毯窗帘、餐具等用品全部清洗一遍，还要用抹布将窗户、扶手、桌子上的灰尘、蜘蛛网擦拭干净。

3、拜年

重庆人过年会吃重庆火锅吗？重庆人的年夜饭都必备哪几道菜呢？

不是火锅。在重庆过年必须要准备这几样东西，这才能有年的味道。第一八宝饭。用白米饭，葡萄干，芝麻，红枣等。意味着团团圆圆、吉祥如意。第二蒸菜，蒸肉和夹沙肉。第三红烧鱼。鱼在年夜饭的地位是不可能动摇，表明年年有余，来年富裕。第四腊肉和腊肠，这是是用木材烧出来的，而不是天然气烧的，期间不能出现明火。浓浓的香味弥漫着整个天空。第五饺子。意味着新旧交替，辞旧迎新。但只能在除夕夜吃。第六长寿面。预祝自己长命百岁。第七年糕。也就是希望全家人年年高升，吃吃年糕，这一年一定会节节高哦。第八全鸡，全鸭等。希望自己的家庭能奇奇整整，团团圆圆。等等。

火锅，汤锅都应该有吧。香肠，腊肉应该少不了。炖个鸡汤，酸萝卜老鸭汤，三鲜汤，烧白，红烧鸡，糖醋排骨，卤菜心舌，家常鳝鱼，糯米丸子，辣子牛肉再搞两个素菜，两三个凉菜，家常过年。早上或者晚上加餐应该会吃汤圆。

到此，以上就是小编对于过年传统美食重庆的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年传统美食重庆的2点解答对大家有用。