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很好。重庆湖广会馆,位于重庆渝中区东水门正街4号,建于清乾隆二十四年(1759年),道光二十六年(1846年)扩建。会馆占地面积8561平方米,现有广东会馆、江南会馆、两湖会馆、江西会馆及四个戏楼,包括广东公所、齐安公所。
会馆建筑浮雕镂雕十分精湛、栩栩如生,其题材主要为,西游记、西厢记、封神榜和二十四孝等人物故事的图案,还有龙凤、动物及各种奇花异草等图案。整个古建筑群雕栏画栋,雕刻精美,是我国明清时期南方建筑艺术的代表,也是我国现存规模最大的古会馆建筑群
关于“担担面”,我以前曾经介绍过,它的确是出自重庆!首先讲担担面的“行头”,一人一担,一头是火炉,风箱加鼎锅,一头是木制抽屉,内存“佐料”碗筷!最下格放焦炭。担起来爬坡上坎,一路吆喝。有人要吃,拉燃风箱,锅中滚开。为了节约用水,面条是干溜。用过的碗也是收好,回家再洗!担担面一般都是以一两为单位。关于重庆“小面”,其实广泛兴起也就不过50年!在六十年代中期,街上都是国营餐厅和合作食店。偶有私人小摊,从牛角沱至朝天门。也数不倒十家!现在回答谁好吃的问题!担担面,是“打么台”的!更讲究佐料。小面是下层人民的早餐,更讲究“汪实”。不过现在已经发展融合的差距很小了!所以有小白回答“一个是有汤,一个是干馏”☺☺☺
本人是经历了半个世纪的老川渝人,只听说过四川担担面,以前也常吃四川担担面,比重庆小面清淡一点,味道不错,与重庆小面各有千秋……,但从来没听说过有成都担担面……难道以前的四川担担面现在也归纳为成都的了?四川的好东西现在都统称成都的了,成都真牛逼!
每一个人的喜好不一样,对我来说,我更喜欢成都的担担面,没有小面那么辣,料也比较多一点。
自古以来,成都和重庆
两座城市就一直被拿来比较
而成都和重庆的美食都多
那作为一个资深吃货
你分的清成都小吃和重庆小吃的区别吗?
成都担担面VS重庆小面
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