舌尖旅途重庆美食,舌尖上的重庆旅游线路
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舌尖旅途重庆美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍舌尖旅途重庆美食的解答，让我们一起看看吧。
《舌尖上的中国》中所呈现的重庆小面在北京可以吃得到吗？
《舌尖》拍摄的重庆小面不知道首都有没有，但是，如果你想吃吃不一样的重庆小面，帝都倒是有。在亦庄经济技术开发区天宝园五里二区有一家叫辣小豌的小面店，非常不错。他们家的豌豆面是对传统小面的传承和发展，在小麦面粉里加入豌豆粉，使面条吃起来非常香，而且很筋道。
吃过重庆小面吗？被《舌尖上的中国》选中的是哪一家？
来到重庆美食一定不能错过重庆小面，这是重庆唯一一家上过《舌尖上的中国》的重庆小面馆，也曾于2009 年荣获重庆小面50 强第一名，由小摊发家而成的品牌。住的酒店附近刚好有一家，点了豌杂面，12元2两，价格还可以，面条有嚼劲，微辣的口味比较适合不是太能吃辣的人，店家只做四种面，即麻辣小面、牛肉（牛筋）面、肥肠面、杂酱面。
这个全凭自己喜好！
重庆小面50强里，一半都吃过，包括前5名，但觉得都一般，大同小异，反倒是单位门口一家游摊的小面味道不错。
而后来，纯粹是花钱买榜——谁给的钱多，谁就上榜，谁的排名就靠前，导致大量名不副实的店家上榜，鱼龙混杂，根本没什么公正性。
舌尖上的中国，到底有哪些美食？
《舌尖上的中国》第三季昨日刚刚开播，那么壹周君就顺应热度来讲讲第一期所介绍的神奇的河南穿山灶中缔造出的美食。
舌尖三第一期讲述的是陕州的土灶，极具盛名的十碗席正是出自当地这神奇的土灶台。陕州座落于河南省，是三门峡市的的一个区。当地办婚宴，接待客人必不可少的美味就是用穿山灶所做出的十碗席。
舌尖三中，当地居民便用穿山灶做起了扣碗条子肉、糥米饭，红油豆腐、小酥肉、杂烩菜、清炖三珍、高汤海带。可能大家要疑惑了，明明是十大碗，这才七道菜肴，其实所谓十大碗是指最终呈现在饭桌上共有十大盘菜品。除去上述七道菜，再配上三个凉菜，刚好便凑齐了传闻中的十大碗。
陕州的十碗席已经有超过三百年的历史了，是陕州当地名副其实的珍品名吃。当地的人们习惯用穿山灶选取家猪肉、萝卜以及田野菜等普通的食材制作经济实惠、汤水丰盛的宴席。长此以往下去形成了“十碗水席”的传统名吃。据说当年慈禧曾路过陕州地区，当地官员便安排大厨用十碗水席进献，慈禧品尝之后十分高兴，还给予了“十碗水席，十全十美”的评价。
多个灶台同时烹饪出多道菜肴，精巧绝伦的灶台结构更是极大限度上利用了热能，可谓是毫不逊色于我们现在用的电饭煲等厨房电器，穿山土灶完全可以当作当地人民智慧结晶的典型代表。
多口灶台同时创造出丰富多样的菜肴，不同的制作手法在穿山灶上各显神通。煎炒烹炸烧，做出的菜肴甜而不腻，香而不干，大部分菜肴具有清爽利口，香味浓郁的特点。菜品的花样也极为丰富，有丝有块有条有丁，他们同时在穿山灶中演绎出当地人民的舌尖文化。
《舌尖上的中国》是一部介绍中国美食的电视纪录片，全片分成八集，涵盖了中国各地的餐饮文化和美食。
以下是其中一些著名的美食，供参考：
1. 麻婆豆腐：四川传统美食，豆腐和肉末烧制而成，口感麻辣浓郁。
2. 烤全羊：新疆传统美食，将整只羊烤成黄金色，外焦里嫩，肉质鲜美。
3. 松花蛋：长沙传统美食，是咸蛋的一种，口感鲜美，色泽金黄。
第1集 自然的馈赠
浙江遂昌 腌笃鲜
云南诺邓 血肠、诺邓火腿
吉林查干湖 鱼头泡饼、垮炖杂鱼
南海 香煎马鲛鱼
第2集 主食的故事
到此，以上就是小编对于舌尖旅途重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于舌尖旅途重庆美食的3点解答对大家有用。
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