重庆石柱美食特产,重庆石柱美食特产有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆石柱美食特产的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆石柱美食特产的解答，让我们一起看看吧。

1. 石柱的特产是什么？
2. 石柱著名小吃有哪些？
3. 石柱特产有哪些？

石柱的特产是什么？

石柱特产有石柱洋芋饭、倒水豆腐干、绿豆面、斑鸠叶豆腐、石柱花椒、石柱黄连、石柱莼菜、石柱金银砚、杜霸粉、石柱砸酒、石柱天麻、谭氏竹筒酒。

特产一:石柱土豆饭

石柱土豆饭是重庆石柱的特色美食。石柱因为特殊的地理环境，盛产土豆，所以诞生了各种关于土豆的美食。土豆饭就是其中之一。石柱生产的土豆饭营养丰富，味道鲜美。如果是柴火灶做的，味道要提升三分。

石柱二:倒水豆腐干。

豆腐干是重庆石柱的传统小吃，历史非常悠久，起源于清末。制作工艺很讲究。选用当地的春大豆为主要原料，然后用传统的制豆腐工艺制成豆腐，再经过压榨、熏炕等工艺制成豆腐干。生产出的豆腐干口感独特，品质细腻，气味芳香，口感好，是食用和馈赠亲友的佳品。

石柱3:石柱辣椒

石柱是“中国辣椒之乡”和“中国辣椒百强县”。2001年以来，辣椒产业向规模化、品牌化、标准化发展，成立了县辣椒产业协会，培育了34个辣椒专业合作社。2010年，中国调味品协会授予石柱县“中国调味品原料(辣椒)种植基地”称号；石柱辣椒获“无公害农产品”和“A级绿色食品认证”，石柱干辣椒被认定为“重庆市名牌农产品”。

石柱著名小吃有哪些？

石柱的特色小吃有：莼菜、倒流水、竹筒酒、土家野生菌宴等特色小吃。

石柱土家族自治县地处长江上游南岸、重庆东部、三峡库区腹心，是集民族地区、三峡库区、革命老区、武陵山集中连片特困地区于一体的特殊县份。石柱县东接湖北省利川市，南连重庆市彭水县，西南临重庆市丰都县，西北界重庆市忠县，北与重庆市万州区接壤。全县幅员面积3014平方公里，辖3个街道、17个镇、13个乡，户籍人口54.86万人，常住人口37.80万人，有土家族、汉族、苗族、独龙族等29个民族。

石柱特产有哪些？

本人就是石柱人，这些特产听我一一为你道说。

首先当之无愧的就是石柱黄连，　以“黄连之乡”──石柱县所产最负盛名，其根条肥壮，质地坚实，肉色红黄，过去多为朝廷贡品，有清热祛湿、泻火解毒之药效，石柱县境内有16个乡镇、3万农户、10万连农种植黄连，目前常年黄连在地面积达5万多亩，年产黄连1200吨，产值1.2亿元，占全国产量的60%以上。黄连上清片就是这个作为原材料制造。

2.长毛兔，这个没多大特色，不过多介绍，～～

3.石柱莼菜，古时为贡品，至今已有1600多年的历史，一般是凉拌，我们本地人喜欢，也可做莼菜鸡丝汤等

4.石柱辣椒，石柱辣椒颜色鲜艳，光泽好，辣味重，油份含量高，香味浓，果实皮薄肉厚，硬度高，籽粒少。 而且我们本地人喜欢用这辣椒用火烧了后加入大蒜pang（搞得稀巴烂）来吃，一般吃豆腐加入这样的辣椒特别好吃6

5.石柱金音石砚，这个不出名，不过多介绍。

6.倒流水豆腐干，起于清末时代，味道独特，品质细嫩，清香扑鼻，口感可佳。是食用和送亲馈友的佳品，可切片、丝、丁热炒、凉拌、烫用，或烤着吃都十分惹人喜爱。

7.都巴粉，这个我要隆重介绍，外地人几乎吃不到哈😊“老深山”纯天然都巴粉，又名蕨根粉。是用珍稀植物———野生蕨的根制作的淀粉。被人们誉为“黑色食品”，古人以“堆盘吹熟紫玛瑙，入口嚼碎明琉璃”的诗句赞美。它不仅粘糯爽口，还有清热解毒健脾开胃、润肺止咳、防癌、降血压之食疗功效。先给大家看看野生蕨根长什么样

我们哪里叫葛根，这个具体叫葛还是蕨我真不知道，因为用方言交出来葛（国藤），如有错误请网友指教，接下来给大家看看做好的都巴粉

到此，以上就是小编对于重庆石柱美食特产的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆石柱美食特产的3点解答对大家有用。