重庆的美食美文_重庆的美食美文摘抄

本文目录一览：

• 1、散文大家汪曾祺关于美食散文
• 2、哲理散文《鱼肉》
• 3、舌尖上的美味苕麻糖散文
• 4、摘录一篇名家关于美食的散文

散文大家汪曾祺关于美食散文

汪曾祺关于美食经典散文：手把肉 蒙古人从小吃惯羊肉，几天吃不上羊肉就会想得慌。蒙古族舞蹈家斯琴高娃（蒙古族女的叫斯琴高娃的很多，跟那仁花一样的普遍）到北京来，带着她的女儿。她的女儿对北京的饭菜吃不惯。

陈麻婆是个值得纪念的人物，中国烹饪史上应为她大书一笔，因为麻婆豆腐确实很好吃。做麻婆豆腐的要领是：一要油多。二要用牛肉末。我曾做过多次麻婆豆腐，都不是那个味儿，后来才知道我用的是瘦猪肉末。牛肉末不能用猪肉末代替。

散文大家汪曾祺关于美食散文：昆明菜 我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成了笑话！其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘。 昆明菜是有特点的。

哲理散文《鱼肉》

也就是说不想成为别人的鱼肉，首先你得不把别人当鱼肉。

没错，这就是《张晓风散文精选》。这本书以一篇篇有意义的散文的形式使人懂得一个个人生哲理，并令人从她细腻的文章中备受感动、启发以及深思，还从她不华丽而朴实真诚的话语中感受到生命的可贵。

《老人与海》所刻画出来的正是海明威的一辈子最好的画像，正如海明威所说，我一直读过200多遍，每读一次，我就多一份收获，好像我最后得到了我这一生辛苦工作所欲得到的东西。

舌尖上的美味苕麻糖散文

1、红苕熬成苕糖制作成麻酥糕点，年头四节招待贵客以及留待自家食用，如果还有多余的，有的便拿到市场上出售，换回大米、布匹等必须的生活物资，熬苕糖因此成为当地农民的基本生活技能之一。

2、麻糖多甜味，口感黏腻。民间典故认为，吃麻糖，也让灶王爷吃麻糖，这样灶王爷在给玉帝汇报工作的时候，就会被粘住嘴，只能说好听的话，玉帝会多加照顾这家人。小孩子也喜欢吃甜甜的麻糖，所以吃麻糖的习俗就流传了下来。

3、对儿时的我们来说，曾祖父的房间犹如一个百宝箱，调皮的我们每次去那里总会有意想不到的收获，不是有煮熟的鸡蛋，就是那香甜红苕麻糖，还有现在很难得见到的真正的蜂蜜，那时有花生、葵花和干红苕片吃就更是奢侈的了。

摘录一篇名家关于美食的散文

关于汪曾祺散文描写食物摘抄如下：油条两股拆开，切成寸半长的小段。拌好肥瘦各半的猪肉馅，馅中加盐、葱花、姜末。用手指将油条小段的窟窿捅捅，将肉馅塞入、逐段下油锅炸至油条挺硬，肉馅已熟，捞出装盘。

《饺子》梁实秋 “好吃不过饺子，舒服不过倒着。”这是北方乡下的一句俗语。北平城里的人不说这句话。因为北平人过去不说饺子，都说“煮饽饽”，这也许是满洲语。我到了十四岁才知道煮饽饽就是饺子。

七宝老街，是品尝上海美食的另一个好去处。它较之于豫园和城隍庙来说，历史要更久远些。七宝街所在的地方叫七宝镇，那是一个千年古镇。

汪曾祺关于美食经典散文：手把肉 蒙古人从小吃惯羊肉，几天吃不上羊肉就会想得慌。蒙古族舞蹈家斯琴高娃（蒙古族女的叫斯琴高娃的很多，跟那仁花一样的普遍）到北京来，带着她的女儿。她的女儿对北京的饭菜吃不惯。

梁实秋－萝卜汤的启示 抗战时我初到重庆，暂时下榻于上清寺一位朋友家。晚饭时，主人以一大钵排骨汤飨客，主人谦逊地说：“这汤不够味。我的朋友杨太太做的排骨萝卜汤才是一绝，我们无论如何也仿效不来，你去一尝便知。

散文大家汪曾祺关于美食散文：昆明菜 我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成了笑话！其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘。 昆明菜是有特点的。